第一次送我们广东的五仁叉烧月饼给北方的朋友，被他们足足笑了一年。
北方的月饼那时候刚出来工作，想着和同事们比较好，中秋节的时候就叫家里寄了一些我们湛江的五仁月饼上来，因为我们家做的月饼真的好吃，所以选择给北方的朋友尝试一下。
没想到闹了个大笑话，切开一个的时候，他们尝了一口就马上吐掉了，说我们广东的五仁月饼怎么是肉，而且里面有点甜，又有杏仁，有瓜子那些，他们北方的五仁叉烧月饼是青红丝的，吃起来才有滋味。
五仁叉烧王因为月饼的事情，那一天我们都在争论到底是南方月饼好吃还是北方月饼好吃。当时我说我们广东的是最正宗的，这几个东北的小伙伴笑话了一年。
其实也不是说哪里的正宗，因为各个地方的饮食文化不一样，造就了不同的产品。在我们广东，特别是我们湛江地区，正宗的五仁叉烧里面必须要有金腿，有叉烧，有瓜子仁，有核桃仁，还有杏仁等，新鲜的材料做出来的才好吃。如何判断一个五仁月饼好不好吃？第一步:要看饼皮够不够薄，如果饼皮不薄厚得可以扔死狗的，那种肯定很硬。里面的肥猪肉和瓜糖也是贼多的，小时候我就吃过这种，吃出了阴影。第二步:要看里面的材料足不足，有些地方会没有瓜子，没有杏仁，但是要有这些才是比较正宗的。第三步:新鲜美味的五仁月饼是可以溢出油脂，远远就可以闻到一股香味，还有就是表面看起来光滑。
烤月饼五仁叉烧王现在越来越多花里花俏的包装，让月饼失去了原来的味道。像我们家这种纸筒包装的月饼，市面上已经很少见到，我们保留这种月饼为的就是能有童年的回忆。
经典油纸月饼