给孩子做早餐，真的不要清粥小菜，这些搭配不但营养还特别好吃
对于孩子早餐该吃什么，在最近似乎热点不断。很多朋友说我们从小就吃粥长大，怎么就不好了。话在但理糙，因为清粥确实没有什么营养。其主要的成分就是糖和碳水，所以孩子的早餐最好经常调换一下并且以高蛋白为主。
在传统的早餐里其实有很多的选择，例如我们的豆浆就是高蛋白的食物之一。然后可以搭配一些孩子喜欢的烘焙美食，这样既有营养还有食欲。
可可小蛋糕
食材：
中型鸡蛋5个（大概g）、低筋面粉g、可可粉20g、玉米油60g、细砂糖90g、纸托12个
制作步骤：
1、在制作之前根据自己的方便选择模具，然后把纸托放入12连模的模具之中要是没有模具直接使用纸杯也是可以的。
2、鸡蛋打入干净干燥的盆中，加入几滴柠檬汁并加入细砂糖。
3、采用隔热温水坐盆的方式，把蛋液打发至能画出个8并且不容易消除即可。
4、然后分两次筛入，低筋面粉及可可粉。
5、把蛋糕糊分一部分出来，倒入玉米油搅拌均匀再倒回去翻拌好。翻拌的时候要注意手法，以免蛋糕糊消泡影响蛋糕的涨发。
6、把蛋糕糊倒入纸托中，拿起来轻震几下震出气泡。
7、烤箱提前预热度，上下火中层烤制22分钟即可出炉（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
8、出炉后待冷却即可食用
玉米浓浆
食材：黄玉米1个、珍珠米30克、细砂糖适量、原味炼乳15克
制作步骤：
1、玉米采用新鲜的玉米口感和味道会更为鲜甜
2、玉米去除苞衣清洗干净，切下玉米粒备用。
3、珍珠米一般来说就是煮粥的大米，也可以使用糯米但是相对于糯米的粘性珍珠米的口感会更好。
4、把大米在干锅中稍微炒制一会，呈现微黄即可。
5、把玉米粒及炒过的大米放入料理机中
6、打碎并煮成浆，喝的时候加入适量的细砂糖即可。
爆浆蓝莓玛芬蛋糕
方子能做模具6个
材料：低粉g、无盐黄油60g、糖粉50g、牛奶40g、泡打粉2.5g、鸡蛋1个、蓝莓90g
制作步骤：
1、制作之前黄油提前切了放置室温软化，加入糖粉打发至膨胀呈发白状态
2、然后把蛋液分三次加入搅拌混合，每倒入一次搅拌混合后再倒入蛋液。
3、蛋液搅拌混合后倒入牛奶，蛋液搅拌混合后倒入牛奶。
4、接着筛入低粉及泡打粉，采用翻拌的手法。翻拌均匀
5、再倒入三分之二的蓝莓搅拌翻拌均匀
6、倒入模具纸杯之中，每个大概8分满。最后码上几个蓝莓作为表面装饰也能增加口感
7、烤箱提前预热度，上下火中层烤制23分钟
8、出炉后放置晾架冷却即可食用，一个营养与美味的下午茶小蛋糕就做好了。希望你会喜欢！
花生米浆
食材：花生仁60克、珍珠米30克、细砂糖适量
制作步骤：
1、花生选择颗粒比较饱满的花生
2、把花生仁放在锅上干锅煸炒一会至微焦香即可，去除花生的苞衣就能使用了。
3、大米的选择有两种一是糯米二是珍珠米，糯米粘性比较大口感不如珍珠米。
4、把珍珠米一样干锅稍微炒制褐黄出锅
5、把所需的食材放入料理机中，加入适量的水。然后启动机子打磨煮熟即可！
斑马纹戚风蛋糕
方子为：八寸阳极戚风模一个
食材：鸡蛋5个、低粉85g、玉米油50g、牛奶52g、细砂糖30g+60g、柠檬汁3滴、可可粉10g
制作步骤：
1、鸡蛋用较大一点的，蛋白、蛋黄分离至无水无油的盆里，蛋黄加入30g的细砂糖搅至融化
2、加入玉米油搅打至蛋黄乳化吸收，倒入牛奶搅拌均匀
3、低粉过筛，搅拌至无粉顺滑状态。切勿画圈搅拌以免起筋
4、蛋白加入几滴柠檬汁高速打发数下呈现鱼眼泡加入细砂糖20g继续高速打发至顺滑有轻微纹路加入第2次细砂糖继续打发
5、当出现明显纹路及阻力的时候加入剩余细砂糖，继续打发至硬性发泡即拖出有尖角
6、勺三分一的蛋白糊加入蛋黄糊搅拌均匀，倒回蛋白糊翻拌至均衡
7、把蛋糕糊分为2部分，其中一部分加入过筛的可可粉搅拌均匀
8、用2把汤匙各自一勺一勺的相互叠加，直至蛋糕糊完。摇晃几下，拿起震几下震出气泡即可开始烤制
9、烤箱提前预热度，上下火中低层烤制60分钟烤制完成后，倒扣冷却即可脱模
香滑米豆豆浆
食材：花生1把、黄豆1把、大米1把、核桃1把、细砂糖适量
制作步骤：
1、花生选择颗粒比较饱满的花生，核桃去除外壳和杂质。
2、把花生仁放在锅上干锅煸炒一会至微焦香即可，去除花生的苞衣就能使用了。
3、把黄豆清洗一次，再干锅稍微炒黄大米。
4、把所有食材倒入豆浆机，加入适量的水启动制作。
5、在喝的时候加入少许细砂糖即可
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