喜欢巧克力豆的纸杯蛋糕，午后就做了三种口味的纸杯蛋糕。快手还好吃又美味
By四月微雨
用料
鸡蛋1个细砂糖70g低筋面粉40g玉米油10ml纯净水40ml可可粉0g抹茶粉10g巧克力豆g
做法步骤
1、做好的纸杯蛋糕
、准备好食材，鸡蛋1枚、细砂糖70g、低筋面粉40g、玉米油10ml、纯净水40ml、可可粉0g、抹茶粉10g、巧克力豆g。鸡蛋分三份，每份都按照以下操作鸡蛋4枚蛋黄蛋白分别入两个入容器内。
3、巧克力可可：蛋黄内加玉米油70ml搅拌均匀加纯净水80ml搅拌均匀抹茶：蛋黄内加入玉米油70ml拌均匀筛入抹茶粉10g拌均匀加纯净水80ml拌均匀原味：蛋黄内加玉米油70ml拌均匀加纯净水80ml拌均匀
4、原味：筛入低筋面粉g拌均匀。抹茶：筛入低筋面粉g拌均匀。巧克力：筛入可可粉0g拌均匀筛入低筋面粉g拌均匀
5、拌均匀成为细腻的蛋糕面糊（就是这个状态，稍微有点儿干）
6、蛋白4枚细砂糖90g蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
7、提起打蛋器留下一个尖角即可。（这种状态烘烤好的纸杯蛋糕会爆头开花哦；喜欢“不开花不爆头”将蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器留下一个大弯勾即可）
8、打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊内拌均匀。
9、拌好的蛋糕面糊
10、拌好的蛋糕面糊舀入纸杯内，装入8分满即可。表面撒上多多的巧克力豆。
11、抹茶
1、原味的
13、即可送入充分预热好的烤箱进行烘烤。以度上下火中层烘烤35分钟。至表面微焦开花即可。
14、香喷喷的纸杯蛋糕就出炉啦！这是巧克力口味哒
15、这系抹茶口味哒
16、这系原味哒
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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