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经常食用核桃，除了会带来许多健康益处外，如果人们食用核桃后出现异常情况，则需要医院进行紧急治疗，并及时治疗。核桃现在因其健康益处而受到许多人的欢迎，但如果食用不当，核桃也会产生重大危害，了解使用核桃的好处和危害将有助于人们正确食用它们，从而提供健康益处。
核桃的有利影响有哪些？
1、有助于减肥
核桃可以成为人们体重管理饮食的一部分，一些研究表明，核桃可以帮助人们控制食欲。虽然核桃热量很高，但人们可能无法吸收核桃中的所有热量。所以经常吃核桃不太可能导致体重增加或肥胖。
事实上，1盎司（约28克）核桃含有2.5克omega-3脂肪、4克蛋白质和2克填充纤维。因此，如果大家想控制体重，核桃绝对是人们可以考虑的正确食物。
2、提高睡眠质量
核桃含有一种叫作褪黑激素的化合物，它负责将与光明和黑暗循环相关的信息传递给身体。
因为褪黑激素已经被人体合成，核桃会增加血液中的褪黑激素水平，刺激睡眠。根据健康网站的说法，这就是为什么吃核桃是改善睡眠的好方法。
3、养护头发
核桃对头发也有好处，这种坚果含有生物素（维生素B7），可以在一定程度上强化头发，减少脱发并改善头发生长。
4、预防心脏病
在所有坚果中，核桃的抗氧化剂含量最高。大约克核桃将提供超过20毫摩尔的抗氧化剂，由于它们能够破坏自由基，因此在对抗心脏病方面非常有效。
核桃的omega-3脂肪酸含量也很高，它可以降低“坏”（LDL）胆固醇并增加“好”（HDL）胆固醇的产生，使其成为保持心脏健康的绝佳零食。
5、保护骨骼
随着年龄的增长，骨矿物质密度会降低，从而导致骨质疏松症。核桃中的丰富营养有助于保持骨骼强壮。经常吃核桃的人不会面临矿物质枯竭导致骨骼变弱的问题。
核桃的危害可以列举如下：
皮疹和肿胀：吃太多核桃会导致皮疹和肿胀。对坚果敏感的人更容易出现这些症状。
腹泻：核桃的脂肪和油含量很高，因此如果人们在短时间内食用过多，它们会导致腹泻。
哮喘：肌肉虚弱敏感的人如果吃太多核桃，很可能会患上哮喘。对于患有这种疾病的人，建议避免使用核桃，以避免更严重的疾病。
唇癌：吃核桃时，一种叫作jugione的化学物质会粘在嘴唇上。如果使用过多和频繁，这种物质会在人们的嘴唇上停留很长时间并导致癌症。
妊娠：如果过敏，孕妇不宜吃核桃，孕妇和哺乳期妇女如果身体敏感，容易过敏，就应该限制吃核桃。尤其是黑胡桃，可以导致胎动。
如果妈妈不过敏，应该适量吃些核桃，以补充Omega-3，帮助胎儿大脑发育和一系列身体必需的营养素。
不可否认核桃的功效，但并不是所有人都适合吃这种食物。因此，在使用时要注意食用的量和频率。许多研究表明，每天最多只能吃9个核桃，才能带来许多健康益处。对于孕妇来说，每天应该吃6到8个核桃，为胎儿提供足够的营养。
如何食用核桃？
使用核桃时的一些注意事项
核桃会引起过敏：核桃是八种最容易引起过敏的食物之一。核桃过敏的症状通常很严重，可能包括过敏性休克（过敏反应），如果不进行治疗可能会致命。对核桃过敏的人需要完全避免这些坚果。
减少矿物质吸收：像所有坚果一样，核桃富含植酸、植酸或植酸盐，这是一种植物物质，会损害消化道对铁和锌等矿物质的吸收。
保质期8至12个月，存放于干燥处，最好在冰箱中。对于带壳种子，有必要保护它免受空气和高温的影响。
参考资料
《核桃的营养价值有哪些？》医学审查人埃丝特·克拉克年11月12日
《哪些人不适合吃核桃？》医学审查人杰米·奥利弗年5月21日
