山核桃是大家经常吃的坚果之一，也是家庭年货必备，有的人对它是爱不离手。那今天我们就来说一说山核桃的营养价值都有哪些、山核桃的食用方法以及山核桃的禁忌有什么。一起来看一下。
山核桃的营养价值
滋补作用
山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。
美容养颜
山核桃具有美容肌肤的作用。山核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。
预防疾病
山核桃营养价值很高，富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
健脑益智
山核桃的营养价值也具有相当好的补脑益智效果，非常适合脑力工作者，以及正在发育的青少年人群食用。
补气益血
山核桃具有补血的作用，山核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发等。
降胆固醇
山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。
了解了这些山核桃所含的营养价值，我们来说一说山核桃的食用方法、它的功效都有哪些，一起来了解一下。
山核桃食用方法
核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。
核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。
核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。
核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。
核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。
核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。
核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服;胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。
核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。
核桃肉、冰糖、麻油各克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。
核桃肉克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1-2天内分数次服完(儿童酌减)，可治泌尿系结石。
山核桃有这么多的好处，那它是不是就全能、和什么都搭呢?下面小编为大家介绍关于山核桃的一些禁忌。
山核桃禁忌
不能与野鸡肉一起食用。
肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
不宜与酒同食。
结语：通过上面的介绍，相信大家和小编一样都对山核桃的认识又刷新了，山核桃适合儿童、成人等各个年龄阶段的人吃，但也要注意食物的搭配哦。更多养生健康知识，请
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