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大家应该都知道核桃是一个和好的东西，很多人都说核桃是补脑打的，也被成为“长寿果”
1、核桃有减少人抑郁的作用，能够缓解压力。这就是长生果的来历，核桃中还有锌元素，锌元素对人体大脑的大于是很有作用的。还能防止老年痴呆。
2、核桃内含有优质的脂肪酸，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症，预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。
3，降低患乳腺癌和肿瘤发生。每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。降低糖尿病的发生风险，常吃核桃的人，不仅血脂不会高，还有助于稳定血糖，降低糖尿病的发生风险。
4，含有优质的脂肪酸，氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染，制造血红蛋白以传送氧气，制造酶和激素以维持和调节新陈代谢；氨基酸是制造精卵细胞的主体物质，是合成神经介质的不可缺少的前提物质；氨基酸能够为机体和大脑活动提供能源。
