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时代不断地在进步和发展,生活节奏变得也越来越快,时间长了压力就很大,尤其是家里有孩子的,除了要工作,还得操心孩子的身体和学习。很多家长也是变着法的给孩子做各种各样的营养餐,希望孩子能够强健身体、补脑,一说到补脑首先想到的就是核桃,小编今天给大家介绍更补脑的一种食物,孩子爱吃还健康。核桃并不是最补脑的!它才是补脑“冠军”,家家户户都吃得起!它就是坚果,营养师大乔说:坚果类食物含有丰富氨基酸,对孩子大脑非常有益处,小编今天做了一个坚果三角饭团,味道非常美味,大家一起来学习一下吧!
坚果三角饭团
By牛妈厨房
配料:
东北大米半包、混合坚果1份、熟芝麻1份、水适量
烹饪步骤:
1.备好所用食材,大米,混合坚果,熟芝麻。
2.倒半小袋的东北大米出来。
3.用清水泡洗好之后,再重新加入适量的清水。蒸饭的水量可以比煮饭的水量要少一点。
4.在蒸饭的时候,将坚果去壳去表皮。
5.然后再入厚一点的袋子里,用面棒敲敲细碎了。
6.将煮好的饭微微放凉,喜欢吃甜食的朋友可以加入一点粗白糖,不喜欢的就不要加。
7.取一寿司模,放在容器里面。
8.一层米饭,一层坚果的铺压在寿司模里。
9.最后压至成如图这样子就可以脱模。
10.就这样子一份好吃的坚果米饭团就成啦。
烹饪小贴士:
1、尽可能不选择调味坚果,因为其含有很多其他类食品添加剂,其中钠盐的含量是很高的,摄入过多对身体可不太好。如果坚持要吃调味坚果,那日常饮食中的油盐糖就要少点摄入。2、市面上包装好的“每日坚果”,因每种坚果油脂成分不同,如果是混合坚果水果干,建议选择水果干比例较少,核桃、巴旦木、杏仁等比较多的牌子。3、首先,坚果类食物其中富含大量的油脂,如果在生产和运输时保存不当会出现“哈喇味”,这是因为其中油脂氧化的结果。出现这种气味的食物不仅难吃、难闻,还会危害健康
你还知道哪些补脑食物吗?
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