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（Day3）愿你所有的时刻都开心快乐！儿童节怎么能缺少蛋糕呢？下班到家急忙做了一波纸杯奶油蛋糕，简单裱花装饰，仪式感不能少。
By君君的幸福小厨房
用料
鸡蛋3个玉米油35克牛奶40克低粉50克细砂糖15+30克淡奶油（裱花）00克
做法步骤
1、盆中加入牛奶和15克细砂糖，搅打后加入玉米油乳化均匀。
、筛入低粉拌至无干粉。
3、加入蛋黄拌匀备用。
4、蛋黄糊状态不能太稠。
5、蛋白分三次加入30克细砂糖，打至立挺的弯钩。
6、分两次与蛋黄糊混合均匀。
7、凯度B7台式蒸烤一体机预热度，将面糊放入纸杯中（约7分满），下层烤5分钟。
8、再转度烤8-10分钟至表面金黄。
9、取出晾凉备用。
10、淡奶油加入细砂糖打至出现纹路，装入加了裱花嘴的裱花袋中，我用的中号六齿花嘴。
11、在蛋糕上挤花，用饼干能、插牌等做装饰即可。
小贴士
配方为1个小号纸杯的量。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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