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核桃奶、核桃露、六个核桃、核桃粉....市面上各种各样的核桃产品宣扬的广告词都是健脑益智，但是其实除了补脑，核桃还有其他好处是我们不熟悉的。
核桃同时还被誉为“长寿果”，富含多种对人体有益的维生素和矿物质，是坚果中的佼佼者。其中蛋白质种类丰富，包括人体必需的多种氨基酸，有效对抗清除自由基，抗氧化、抗衰老，另外还含有钙、磷等微量元素，长期食用对人体有很大的好处。
核桃的功效与作用，不止补脑，还长寿
1.健脑益智
这个功效家喻户晓，同时也是很多人吃核桃的初衷。这是因为核桃含有大量磷脂，磷脂是人体大脑的重要组成部分，可以改善注意力，促进大脑发育。对于正在备考的考生不妨多吃一些，对于学习很有帮助。
2.常吃可延寿
哈佛大学研究发现：核桃的摄入量与所有原因导致的死亡率、心血管疾病导致的死亡率相比均呈负相关关系。每周食用2~4份核桃（一份28克，约为两到三个核桃），全因死亡风险降低13%，心血管疾病导致的死亡风险降低4%，预期寿命增加大约1年。即使每周只吃几把核桃也可能促进长寿，特别是那些饮食质量本来就不高的人。
3.降低低密度脂蛋白水平，保护血管
核桃中有丰富的油酸和亚麻酸，这些均属于不饱和脂肪酸，可以改善血管内皮功能，降低坏胆固醇的水平，降低心脑血管疾病的发生率。
4.润肠通便
核桃内的油脂比较丰富，相信大家听说过核桃油，其实所有子类的食物的油脂含量都很高，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道蠕动频率正常，菌群正常就可以促进排便，从而有利于防止便秘的窘境。特别是一些办公室的低头族、久坐族，吃点核桃，给肠子洗洗澡吧。
每天吃多少核桃合适，人体获益最大？
核桃是公认的对人体健康有益的坚果，大家的食用数量和频率也很高，但是如果说吃多少最合适，很多人都是说不清道不明的状态，总体来说就是吃得越多越好，真的是这样吗？
哈佛大学研究结果表明：每周克核桃有助延寿。补充人体所需营养是肯定的做法，但是也需要具体情况具体对待，这只是一个参考数据，建议未成年人要减半，每天1-2个即可。如果是脑力劳动者或者处于紧张学习状态中的学子，则可以适当多吃2-3颗，但绝不是越多越好。
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