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核桃是大家很喜欢吃的一种食物，它营养丰富，富含维生素，蛋白质，碳水化合物，矿物质，不饱和脂肪酸和多种微量元素，可以提高人体免疫力，加上形状似大脑，按以形补形之说，常吃核桃可以健脑。
所以核桃历来就有着“长寿果”“养生果”的美名。的确，核桃也是凭真正实力赢得赞誉的，可不是浪得虚名。
坚持吃核桃的人，可以收获以下好处：
1、预防高血脂
核桃虽然可以榨油，富含油脂，但是这是不饱和脂肪酸，是好油脂，不但不会升高血脂，还会起到降血脂的作用，可以降低高血压和冠心病的发病风险。
2、减少患上抑郁症的几率
因为核桃中ω-3脂肪酸的含量很高，这种物质可以预防抑郁症，而且核桃中的核桃油还有着减压作用，所以当你感觉压力倍增时，不妨吃上几个核桃来缓解一下。
3、减少罹患乳腺癌的几率
核桃中的ω-6脂肪酸，不饱和脂肪酸能够起到预防癌症的作用，而核桃中所含硒元素可以抗氧化，也起着预防癌症的作用。据研究发现每天吃上约60克的核桃，可以大大减少患上乳腺癌或是肿瘤的几率。
4、减少罹患糖尿病的几率
核桃中的不饱和脂肪酸有助于胰岛素的分解，所以可以减少患上糖尿病的风险。
5、能够乌发
坚持每天吃上4到5个核桃，可以使头发乌黑亮丽。
吃核桃虽然有很多好处，但是医生却提醒我们：有三类人注意不要吃
第一类人：痰热咳喘的人
因为核桃容易生痰，在中医上认为其动风助火，所以痰热咳喘的人应该禁用。
第二类人：上火的人
核桃性温，吃多后容易导致体内火旺，所以上火的人应该少吃，否则会引发口腔溃疡，牙疼，脸上长痘。
第三类人：腹泻的人
因为核桃仁油脂含量高，且易滑肠，所以吃得太多会加重消化系统负担，所以腹泻的人不宜吃，会加重腹泻情况。
核桃的禁忌
有些人喜欢用坚果类食物来下酒，有时就会用核桃作为下酒零食。核桃吃多了容易上火，加上白酒也是热性，用白酒配核桃，很容易导致内火旺盛。
核桃和白酒同食还会引发血热，所以患有支气管扩张，肺结核的人，这样食用后会导致咯血。
核桃不能和鸭肉，野鸡肉同食。核桃中含有大量脂肪，也不宜一次性吃太多，吃多了会影响消化。
核桃热量高，多食容易长胖，最适宜放在早上吃。早上身体急需补充营养，而核桃营养价值高，还能降低血液黏稠度，促进体内脂肪排泄，在早餐时吃可以给身体补充能量。
而在晚上吃饱饭的情况下再来上几颗核桃，吃多可是会长胖的，所以要在晚上吃，就得放在餐前吃。
点此获取淘宝月销量旗舰店￥79.9购买知道了核桃的优点，以及禁忌和注意事项，我们就可以根据自身的情况，健康放心的吃了。
