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常吃核桃好处多，尤其是配上此物，补肾效果更加好，还能保护肝脏
伴随着人们生活发展水平的提高，大家对于各种食物的要求越来越高，各类食物的搭配也越来越重要，近日，核桃炒韭菜成为了比较热门的食物搭配，这两种看起来相差很大的食物搭配到一起究竟会有什么样的功效呢？下面小编一起带大家探究一下。
核桃炒韭菜有什么好处呢
补肾壮阳
核桃和韭菜两类食物最相似的功效就是补肾壮阳了，因此当他们搭配在一起时，补肾的功效就会放大多倍；首先，韭菜作为人们最常见的补肾佳品，温肾壮阳、温中行气的功效，此外，韭菜还对胃、脾都有着不错的保护效果。而核桃的功效则偏向于补肾固精，能够治疗肾亏、肾虚后的各种症状。韭菜偏向于肾病的预防，而核桃注重于肾病的缓解与治疗，当两者结合在一起时会起到较好补肾壮阳的功效。
提高身体抵抗力
韭菜作为我国冬天餐桌上必备的一种蔬菜，其具有很好的提高身体抵抗力的功效，不过在炒核桃时，应该着重挑选紫头的，也就是韭菜根部呈紫色的；而核桃则有抗疲劳的功效，两者在搭配时能有效的缓解工作压力大所带来的身体问题。
保护肝脏
春天马上就要来了，韭菜也即将迎来品质最佳的一批，春天吃韭菜有益于肝，不过春韭不宜炒的太烂，否则会造成营养流失；而核桃作为四大干果之一，有较强的活血调经之功能，搭配一起有助有肝脏的正常运行。
核桃炒韭菜的注意事项
对于核桃炒韭菜做法的注意事项，需要先将核桃用水浸泡，虽然再沥水后翻炒，一段时间后在加入韭菜继续翻炒即可。但其也有禁忌，对于任何食物都不宜一次过多的食用，韭菜炒核桃也是如此，细水长流养成较好的习惯后才能发挥最大的功效。
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