香蕉燕麦粥
营养师推荐：稳定血压+清除自由基
材料香蕉1根，燕麦10克
做法1香蕉去皮切成小块。2将燕麦清洗干净，放入锅中，加入适量清水煮。3大火煮沸后，改成小火加入香蕉一起熬煮成粥。
小窍门若不想摄取太多热量，可以用燕麦麸替代燕麦，分量相同却减少约一半的热量，而且增加了蛋白质的摄取量。
◆食疗功效香蕉与燕麦中都含有丰富钾，有利尿、稳定血压效果。中风患者可能有吞咽困难问题，这道粥品软烂，很适宜患者进食。
珍珠丸子
营养师推荐：提升免疫力十分解脂肪
材料高纤素肉馅60克，糯米克
调味料盐1/3小匙，胡椒粉1/2小匙，黄酒1小匙，淀粉2小匙
做法1糯米清洗干净，预先浸泡一个晚上，隔天沥干水分备用。2将素肉馅加入热水中泡软，沥干水分后备用。3素肉馅加入盐、胡椒、黄酒、淀粉混合均匀，捏成丸子状4将捏丸子表面均匀沾上一层糯米。5把准备好的珍珠丸子放入蒸锅中，蒸10分钟即可食用。
◆食疗功效高纤素肉馅含有许多植物性的营养成分，例如可清除肠道垃圾的大豆纤维及膳食纤维、提升免疫力的大豆异黄酮、促进体内脂肪分解的植物性皂素等。
核桃炒秋葵
营养师推荐：帮助消化+缓解不适
材料核桃8克，竹笋80克，秋葵克，蒜1瓣
调味料盐1/2小匙，糖1/2小匙，橄榄油适量
做法1竹笋与秋葵洗干净，竹笋去皮切片，秋葵去蒂，切成厚片；蒜去皮拍碎备用。2锅中放油烧热，放入竹笋与秋葵一起拌炒，再加入蒜、盐与糖一起炒熟，加入核桃炒匀即可。
食疗功效秋葵中的果胶能协助消化。竹笋与核桃中的膳食纤维，能发挥整肠作用，使肠道有效蠕动，缓解便秘不适症状。
冰糖莲子核桃粥
营养师推荐：改善记忆力+帮助代谢
材料核桃5克，黑芝麻5克，莲子10克，糯米50克
调味料冰糖1匙
做法1将所有材料洗干净，核桃去壳清洗，一起放入锅中。2加入适量清水熬煮成粥，等到煮沸时加入冰糖，再略煮20分钟后即可食用。
◆食疗功效此粥品含有丰富B族维生素，并含有多种矿物质，有助于修护与更新大脑细胞，使大脑新陈代谢顺畅，有利于促进大脑记忆力，对于改善记忆力低下也很有帮助。
乌发核桃粥
营养师推荐：促进血液循环乌发
材料核桃克，大米克
调味料糖1小匙
做法1大米清洗干净。核桃去皮，研磨成细粉。2将大米熬煮成粥，加入核桃粉一起熬煮，煮好后加入糖调匀即可食用。
小窍门核桃仁接触空气后很容易氧化，开封后最好尽快食用完毕，保存时最好放在密封罐中冷藏。
◆食疗功效核桃中含有丰富蛋白质，能促进头发生长；核桃中的维生素E能促进血液循环，有助于维持发色乌黑光泽。
豌豆核桃糊
营养师推荐：修护细胞+延缓衰老
材料核桃10克，莲藕粉2大匙，新鲜豌豆50克
调味料白糖1小匙
做法1豌豆洗干净，放入开水中煮熟并放凉后捣成豌豆泥。2将核桃仁放入烤箱中烤成金黄色，取出研磨成细末。3莲藕粉加入清水1匙调成糊状。4将锅中放入水烧开，加入豌豆泥与白糖一边煮一边搅拌，煮沸后加入莲藕糊，最后撒上核桃末即可。
◆食疗功效核桃中多种矿物质与蛋白质营养，具有修护大脑神经细胞的疗效，能有效延缓大脑衰老，有助于增强脑部的活力与记忆力。核桃丰富的油脂，可使胆固醇排出。
核桃生菜沙拉
营养师推荐：排毒通便+促进肠胃蠕动
材料核桃1大匙，生菜4片，小黄瓜1根
调味料橄榄油2小匙，柠檬（挤汁）半个，白胡椒适量
做法1生菜洗干净，切成小片。2核桃切碎，小黄瓜切成小块。3将橄榄油与柠檬汁混合成调味酱汁，所有材料放入大碗中，淋上调味酱汁，并撒上白胡椒即可食用。
◆食疗功效核桃含有丰富的亚麻油酸及次亚油酸，是两种维持人体健康所不可或缺的必需脂肪酸，并含有丰富的纤维，可促进肠胃蠕动、帮助消化及排便，避免便秘发生。
安神杏仁牛奶
营养师推荐：平抚情绪+稳定神经
材料杏仁粉10克，牛奶毫升
调味料冰糖1小匙
做法1将杏仁粉加入牛奶中，放入锅中，以小火煮开。2煮开后加人适量冰糖调味即可。
食疗功效杏仁具有稳定神经的作用，能发挥安神的功效。牛奶与杏仁都含有丰富的钙，能补充足够的钙，对于骨骼发育有相当的补益疗效。对于容易紧张与烦躁的人，也可以通过此饮品来平抚情绪。
奶香杏仁粥
营养师推荐：美肌护肤+改善失眠
材料牛奶毫升，燕麦30克，杏仁粉20克
调味料糖2小匙
做法1牛奶与杏仁粉调匀，加入燕麦稍煮片刻。2最后加入糖混合拌匀即可食用。
小窍门杏仁分为苦杏仁、甜杏仁两种，甜杏仁通常用来做菜、泡茶，苦杏仁则多半以入药为主。
◆食疗功效杏仁中含有大量的钙，能改善睡眠问题，消除因为压力引发的紧张型失眠。杏仁中含有丰富的脂肪酸与维生素，能美白与滋润脸部肌肤，是美容的食疗圣品。
元气杂粮粥
营养师推荐：开胃健脾+代谢毒物
材料芡实、薏米、莲子、红枣、桂圆各8克，大米克
调味料冰糖适量
做法1将全部材料洗干净，放锅中。2加入清水，一起熬煮成粥。3煮好后以冰糖调味即可食用。
小窍门大米的淀粉量在贮藏期间变化不大，但糖分含量会改变，新米吃起来比旧米香甜。
◆食疗功效这些材料除具有开胃健脾的功效外，也因添加红枣，而具有抗病毒的作用，故能减轻肝脏负担。此粥还有促进患者食欲，以及加速有毒物质代谢的效果。
