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乌鸦在许多人印象中是一种吃腐肉的鸟类，甚至在古代古人认为乌鸦喜欢啄食人的尸体，因此称之为“死亡之鸟”。不过，这显然是误会乌鸦了，因为乌鸦是一种杂食性动物，它们并不是钟爱腐肉和尸体，而是遇到能吃的东西都不会放过，属于机会主义者。
在植物性食物方面，乌鸦还是更喜欢谷物和坚果，尤其是核桃，这可能与核桃的蛋白质（15-20克/百克）和脂肪含量（60-70克/百克）有关。但是，核桃是一种有坚硬外壳的食物，除了纸皮核桃外，其他核桃需要借助工具才能打开。
那么，爱吃核桃的乌鸦是如何打开核桃的呢？这就与它们超高的智商有关了。
世界上最聪明的鸟-乌鸦
乌鸦是雀形目鸦科鸦属下鸟类的统称，现存的乌鸦一共有25种，它们几乎遍布世界各地，在我国比较常见的乌鸦有四种：大嘴乌鸦、小嘴乌鸦、达乌里寒鸦以及秃鼻乌鸦，其中达乌里寒鸦最好区分，因为它们的腹部和后颈羽毛为灰白色。
大嘴乌鸦与小嘴乌鸦都属于黑乌鸦，外观非常相似，只是大嘴乌鸦的体型更大，而且小嘴乌鸦的喙更尖细一些，并且相比较而言，小嘴乌鸦更喜欢吃肉，它们甚至会偷吃其他鸟类的鸟蛋。
小嘴乌鸦
而秃鼻乌鸦虽然也是黑乌鸦，但是它的喙基部没有羽毛，露出了灰白色鳞状的皮肤，所以也是非常好辨认的。
所有的乌鸦都有着极强的适应能力，它们是如今城市中最常见的留鸟，其中在我国北京城内就栖息着超过10万只乌鸦，它们晚上栖息在城市的树木、故宫建筑之中，到了白天再飞向城市周边去觅食。
乌鸦超强的适应能力其实与它们聪明的大脑有关，因为越聪明的动物越能在复杂的环境中找到自己的生存方式，况且乌鸦还是现存最聪明的鸟。
那么，乌鸦究竟有多聪明呢？我们常说的乌鸦喝水对它来说只是小儿科，首先，早在年，加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的科研团队在分析了份自然界中鸟类取食观察报告和75年内发表的鸟类研究论文后，通过科学的方法给鸟类的智商进行了一次排名，而乌鸦稳居第一，猎隼排名第二，之后分别是老鹰、苍鹭和啄木鸟，排名垫底的是鹌鹑、鸵鸟等鸟类。
其次，研究发现乌鸦聪明的大脑赋予了它极强的记忆能力，它们仅仅一次就能记住人的脸，这一点被一群乌鸦连续攻击了三年的印度小哥应该更有发言权，他就是解救了一只被铁丝网缠住的小乌鸦，结果拿在手里时小乌鸦已经死亡，而这时被一只刚刚落到附近树上的乌鸦看到，从此乌鸦群认为小哥就是凶手，进行了连续3年的报复，一旦小哥出门就会被乌鸦群无情攻击。
就是这位好心又倒霉的小哥
除此之外，乌鸦还会一些我们认为只有聪明的灵长类动物才会的取食方式，比如用细树枝或者将树叶撕成长条“钓”在树洞里的蠕虫、用找到的铁丝完成钩“钓”食物、还会将一些制作的工具藏在树洞中等等，这些行为甚至已经超过了许多灵长类动物。
而且在吃核桃方面，乌鸦也展现出了多种方式，下面我们就来具体说一下乌鸦是如何吃核桃的？
乌鸦吃核桃
核桃根据皮的薄弱分为正常和纸皮两种，对于纸皮核桃，虽然乌鸦没有我们手掌这么大的力气，但是它们尖利的喙是可以啄开的，但是遇到正常的核桃，乌鸦的喙就无计可施了，但是作为最聪明的鸟，这可难不倒乌鸦，乌鸦吃核桃有两个主要的方法：
第一：简单暴力。乌鸦吃核桃可不是吃树上青涩的核桃，而是吃那些已经成熟掉落到地上，已经形成硬壳的核桃。大多数的乌鸦都会用简单暴力的方法来开核桃，具体的方法就是用喙衔住地下的核桃，然后飞到地面较硬的高处扔下，如此往复几次，核桃就被摔开了。
第二：巧用汽车。随着公路越来越多，鸟类学家们发现聪明的乌鸦找到了利用汽车吃核桃的方法，比起多次扔到地上才能摔开核桃，将核桃衔到公路上去，利用过路的汽车将核桃压碎，来的效率更高，而且研究发现，核桃会多次运输核桃到公路上，然后等待所有核桃被压完之后，再趁着没有车的时候去大块朵颐。
除此之外，乌鸦从公路上压核桃的时候，还有意外发现，它们发现在公路上经常会有被车碾死的哺乳动物和鸟类，而这也成为了许多在公路附近活动的乌鸦的主要肉食来源之一。
除了肉，乌鸦之所以能够在城市中生存，是因为它们学会了从人那里获取食物，研究发现，在一些高度城市化的城市中，大多数的乌鸦已经不再远距离的飞到郊区觅食了，而是在城市中觅食，其中占比较大的是人类的生活垃圾、狗、猫等宠物的食物等等。
正是因为饮食结构的改变，乌鸦摄入食物中蛋白质和脂肪的比例也大大提升了，根据日本科学家的研究发现，饮食改变后，对乌鸦是有利的，因为如今的乌鸦相比较30多年前，脑容量已经增加了一倍之多，这比人类从南方古猿到智人提升的脑容量都要大，难怪如今的乌鸦越来越聪明了。
总结
对于乌鸦来说利用自己聪明的大脑吃核桃简直就是小儿科，毕竟它们可是会自己制作简单的工具进行取食的鸟类，这比我们学到的“乌鸦喝水”要更进一步了，因为这种行为更贴近与人类接近的灵长类动物。
最后说一下，乌鸦是最记仇的鸟类，所以千万不要去招惹它们，不然屎从天降都是轻的，一旦被盯上三五年，出门都是个问题。
