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嘎嘣脆的琥珀核桃，做法超级简单，不粘牙，满嘴香，好吃停不下来。核桃的好处非常多，这个不用我多说，大家也都清楚，尤其核桃的形状同人的大脑很相似，所以一直也被列为最佳补大脑的营养之品，有关核桃的很多吃法，可以直的妆烤制，也可以用来制作各种馅料，无论怎么做，都是香香的，不过最爱的一个口味还是琥珀核桃，喜欢它的香甜酥脆的味道，外面卖的琥珀核桃好贵，不如自己在家制作，一点点食材就可以做出来，而且成品味道简直比买来的都好吃，吃上一口根本停不下嘴了，满嘴都是香香的核桃味道，连一向不爱吃核桃的小朋友，都忍不住吃了好几个，而且吃完还不停的要，大赞好吃哈。
下面就同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们，一起动手做起来吧，自己制作的不加任何添加剂，吃起来健康又放心，而且味道绝对是完胜外面买来的，关键是多吃核桃营养多多哟。。
食材用料：核桃适量、水适量、食用油适量、蜂蜜或者麦芽糖适量、也可以表面再撒芝麻适量（我没放，这个可以随意）
制作过程：
1、首先我们先将拔好的核桃仁放入烧开水的锅中，继续大火煮上一分钟左右，将其核桃的苦涩味道去除一下，如图所示。
2、将煮过的核桃仁打捞出来，控干水分，如图所示。
3、也可以直接用厨房纸巾将其多余的水分吸掉，如图所示。
4、将吸干水分的核桃仁放入窗口中，同时倒入适量食用油，食用油的用量可以将其核桃仁基本都沾一上层食用油即可，不用太多，少量一点就够，同时倒入适量蜂蜜，同样蜂蜜的用量也是可以让核桃均匀的包裹上一层蜂蜜即可，如图所示。
5、将其放入的食材混合搅拌均匀，如图所示。
6、在空气炸锅中的炸蓝上先铺上一层油纸，将搅拌均匀的核桃仁放入油纸上面，均匀的铺平，如图所示。
7、设置空气炸锅温度为度，时间为10分钟，开始制作即可，如图所示，制作过程一半时，将其取出来，进行一下翻面，再放进去继续制作即可。
8、制作好，直扫取出来，放置凉，一个个非常酥脆可口，而且不粘手，吃起来更是不粘牙，嘎嘣脆，如图所示。
9、吃不完的，彻底放凉后，将其装入密封罐中或者密封袋中进行保存即可。
10、超级好吃，咬一口香甜酥脆，关键不粘手，太好吃了。
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1、空气炸锅不需要预热，直接放入进行制作即可，如果做完这一蓝，还要继续的话，将制作时间缩短，因为相当于空气炸锅进行预热，其内部温度直接是高温的了，所以制作过程中时间要缩短，要注意观察，不要烤糊了，那样就不好吃了。
2、也可以在放置食用油、蜂蜜的同时，放入适量芝麻做以装饰，不仅好看也很好吃的哟。
3、用烧开的热水继续煮一下，不仅可以去除核桃的苦味，而且在制作中，成品的颜色也会更好看，会更有色泽，如果不介意核桃的一丝丝苦味及色泽的话，可以直接加入食用油、蜂蜜进行搅拌后来操作。
4、制作好后，将其放凉后就是酥脆的了。
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