核桃是四大坚果之一，又称长寿果。核桃具有很高的营养价值，对大脑非常有益，因此许多养生人士喜欢吃核桃，但很少有人知道核桃也是讲究吃法的。不正确的饮食方式，也有可能对身体造成伤害。接下来就一起来学习一些相关的小知识。
吃核桃的好处是什么？
1、减少患心脏病的几率
核桃对心脏有许多好处。据研究，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于体内胆固醇的分解。对患有心脏病的人来说，多吃些核桃会更有利于病情康复。而一般人吃核桃可以起到降低心脏病发病率的作用。
2、健脑
核桃当中的不饱和脂肪酸占核桃近九成之多，而不饱和脂肪酸对脑神经的生长和发育是不可缺少的。同时核桃中含有大量维生素和矿物质，维他命B、维他命C能延缓细胞老化。长时间吃核桃，对提高记忆力，改善脑功能有一定的作用。
3、抗衰老
核桃具有抗衰老的功效。因为核桃含有丰富的维他命E，可以有效防止细胞被氧化，是一种天然的抗衰老物质。对想要养生的人，不妨天天吃些核桃，更有利于身体健康。
