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一提到坚果，就一定要说说核桃，这核桃吃起来很香营养，更是非常丰富受到人们的喜爱。
不仅如此长辈们从小跟我们说吃核桃补脑要多吃一点，吃了就能变聪明考个好大学走上人生巅峰，吃了这么多年核桃突然有个疑问吃核桃真的能补脑吗？下面我们一起来了解一下吧！
吃核桃真的可以补脑吗？
经常吃核桃对大脑非常有好处，因为核桃中含有丰富的卵磷脂、蛋白质以及不饱和脂肪酸成分，食用后能为身体提供营养，并且能提高脑细胞的活性，对大脑的机能有着非常重要的作用，非常适合经常用脑的人群食用。
另外自古就有以形补形的说法，而核桃仁的形状和大脑非常相似，所以从这一角度来看核桃也能起到不错的补脑效果。
每天什么时候吃核桃最补脑？
如果想起到更好的补脑效果的话，建议可以选择在早上食用核桃，因为早上人体的吸收能力比较好，这样能更好吸收核桃中营养成分。
另外早上适量吃一点核桃能给身体补充营养和能量，从而能让一天的工作和学习更加有活力和效率。同时早上吃核桃也能让身体有足够的时候进行消化和吸收，从而避免长胖。
建议：这几种人尽量少吃，很多人不知道
1、过敏
核桃中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起人体的免疫反应，因此对于一些过敏体质的人群来说，在吃核桃之前最好是先做好过敏源测试，如果过敏的话就不建议再吃了。
2、阴虚火旺
核桃的性质偏温性，具有较高的热量，食用后会增加体内的热气，因此对于一些阴虚火旺的人群来说，建议最好是少吃。
3、大便溏泄
核桃中含有较多的油脂，食用后可以对人体起到润肠通便的作用，因此对于一些大便溏泄的人群来说，暂时是不建议食用的。
核桃和这几种搭配最有营养
1、猪腰核桃汤
材料：猪腰克，核桃仁、枸杞子、葱、姜各适量、高汤毫升、胡椒粉、盐、鸡精、味精、料酒各适量。
做法：猪腰去筋膜，对剖后去猪骚，洗净，切厚片，入沸水中汆烫后捞出，冲洗干净。核桃仁入沸水中汆烫至熟，捞出；葱切段，姜切片备用。
油锅烧热，爆香葱段、姜片，然后放入猪腰片煸炒至干，再烹入料酒，倒入高汤。4.接着放入核桃仁，调入胡椒粉、盐，转小火煮25分钟，最后放入枸杞子、味精、鸡精煮匀即可。
功效：补充营养、滋补腰肾。
2、黑豆核桃豆浆
材料：黑豆克，黄豆50克，核桃仁25克，白糖适量。
做法：黑豆、黄豆淘洗干净，浸泡6小时，核桃仁切碎。
将黑豆、黄豆、核桃仁一起放入豆浆机中，加清水，接通电源，按“五谷豆浆”键启动豆浆机，待豆浆成，盛出，加入白糖搅拌均匀即可。
功效：黑发、补肾、缓解疲劳。
3、胡萝卜核桃米糊
材料：大米克，核桃仁、胡萝卜各30克、牛奶毫升。
做法：胡萝卜洗净，去皮，切成小粒。
大米淘洗干净，浸泡2小时，然后将胡萝卜粒、核桃仁、大米一起放入豆浆机中，加适量清水，接通电源，按“米糊”键待糊成后，加入牛奶搅匀即可。
功效：有调理肠胃，促进排便，补充营养
延伸话题：核桃一天要适量吃
一般建议2-4个左右。核桃的营养价值很高，平时适当地吃一些的话有利于人体的健康，但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的危害，而且核桃中的脂肪和蛋白质含量也都比较高，
食用过多的话也会加重人体肠胃消化系统的负担。而根据《中国居民膳食指南》中：建议每人每周吃50-70克坚果，也就是每人每天平均吃10克左右的坚果，换算成核桃个数的话也就是2-4个左右。
大家对于核桃还有哪些了解吗？不妨在下方评论去留言哦！#爱乐养生#
