导读：核桃酥最简单的做法，外面酥脆可口还掉渣，内里香甜味美，好吃
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，最近和老婆聊天，老婆说特别的想吃核桃酥，还记得小时候家里面比较穷，只有过年的时候才可以吃得到，特别的怀念，今天老左就给大家分享一个核桃酥小零食最简单好吃的做法。
做法：
1，做一个鸡蛋油酥面团，大盆中打入两个鸡蛋，加入50克白糖，2克小苏打，50克食用油搅拌混合均匀。
2，加入克的普通面粉边倒边搅拌，搅拌成买面絮后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面10分钟。
3，在做一个面团，碗中加入克的面粉，打入一个鸡蛋，10克的食用油，加入50克的凉水边倒边搅拌，搅拌成面絮状下手揉成面团。
4，做好的面团分成均等的两份，把每一个面挤擀成薄饼，再把擀好的油酥面团擀成薄饼放在面饼上，用擀面杖再次擀薄，再放上另外的一张面饼轻轻的擀一下。
5，用刀切成长条再切成小方块，把每一个小方块对角对折，反过来再对折捏紧，非常漂亮的核桃酥就做好了。
6，锅中倒入食用油，油温四成热下入核桃酥生坯小火慢炸，轻轻晃动防止粘连，飘起后全程不断的翻面防止炸糊。炸制表面金黄酥脆即出锅。
7，外面酥脆可口还掉渣的核桃酥就做好了，内里香甜味美，超好吃！
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