核桃是许多人爱吃的坚果了，可你见过核桃花吗？
核桃花穗状，青绿色，长长的挂在树枝上，很难让人料到是花。花穗开败以后，风一吹就掉下来了。
你吃过核桃花吗？
核桃花吃的是它的花柱，也即是中心那一条主茎。把茎上的花粉苞撸下来，这个撸花粉苞的经过特别耗时，和剥新鲜核桃的青皮同样，总会把手指染黑，十天半月都像被指甲油染过，这一口菜得来实为不易。
若是这类办法嫌费事，也能够收罗核桃花后，直接太阳晒干，做为脱水野菜储备。由于其形长，养分佳，又被定名以龙须菜，长命菜。
不论哪类方法制做，食历时都需求先焯水煮过以后，再用凉水泡，泡凉水期间要屡次换水，比及水的颜色较量澄莹，没有黑色，就能够沥干炒菜。
简朴的做法是用动物油脂加点盐顺手一炒，稍微收汲水份，便可食用。这是原味的吃法。
炒腊肉，更添风韵。
腊肉克，核桃花克，青、红椒各30克。调料色拉油50克，盐8克，味精8克，糖5克。
环节来了：
筹备两个锅，一个锅煮腊肉，一个锅煮核桃花。
1核桃花放入沸水中小火浸煮30分钟，掏出洗净备用。
2腊肉与常常同样煮熟捞起，切成和核桃花花柱配得上的条形。
3青、红椒洗净后也切成条形。
4锅内放入色拉油，烧至七成热时放核桃花、腊肉小火煸炒4分钟，放入青、红椒条大火煸炒1分钟，用盐、味精、糖调味后出锅，装盘便可。
特色：
腊肉肥而不腻，核桃花香味清香。
不过吃核桃花要留神的是，因核桃花中含了不少花粉，对花粉过敏者就不要贪味了哦。
此外，核桃花摘来吃了，核桃果还会接吗？常常来讲，雄花只起到授粉的效用，并不会完毕。但何如差别雄花和雌花呢？
前文所说的穗状花，也即是用来吃的，即是雄花呀。至于雌花，个儿小小的还会带像核桃样的子房，以是通常也就不吃它了。
暗示暗示：每集体身段情状不同，文章所供给的丹方，宜凭借情状辨证加减，提倡找业余大夫教导哦。（图片来自网络，倘有侵权请关连清除）
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