导语：陈大妈已经退休了，目前也没有工作的烦恼。由于没有工作压力，她的体重逐渐增加。不久前，医院检查，检查出结果她的血脂有点高。再前不久跟人聊天时，有人告诉她吃核桃可以使她的血液流通，有利于保护血管。
于是在接下来的几个月里，她一直都坚持吃核桃，每天吃上几个。可是结果和预想的却不同，她的血脂一点也没有下降。
那我们不禁要问，核桃真的能降血脂吗?
根据科学研究显示，核桃功效很多，具有补肾，养神，敬畏等作用。如果每天食用一点，有利于身体健康还能补充各种微量元素。一项长达20年的研究显示，每周吃一定量的核桃，能够降低死亡风险。
二、吃核桃补脑吗?
平时在我们的日常生活中，核桃总是被标上补脑的标签，特别是一些家长为了让孩子提高记忆力，会让他们知很多的核桃。如果长时间都不用核桃，确实对大脑有一定的好处。里面含有的一些物质，能够提高老年人的大脑认知的能力。但是我们不能一昧的靠核桃补脑，因为在20到30岁之间，智力就很难提高。
但是核桃还是有一些很好的功效的：
1、核桃能疏通血管
研究表明，如果每天吃30到60g的核桃，能够预防心血管的疾病。
2、预防糖尿病
美国的一项研究，对3.4万人进行研究里面，得出常常吃核桃的人，患有糖尿病几率下降。
3、能够改善肠道的健康
《营养学杂志》发表过一份报告，吃核桃能是肠道中增加有益菌，有助于肠胃的健康。
三、核桃什么时候吃比较好?
核桃与其他食物不同，里面含有很多的油脂。所以吃的时间我们应该有所讲究。如果吃核桃的时间不对，可能还会发胖。最好的吃核桃的时间是，早餐后的两个小时。这样能够及时的为人体补充能量。
吃核桃的好吃有那么多，是不是吃越多越好呢？
核桃不适合肥胖的人群，肝病患者，婴儿也不适合食用。如果核桃发霉了，这会产生有害物质，对身体健康不利，这时候也不能食用。
健康的吃核桃方式如下：
（1）每天吃2个或3个核桃
每天人们可以吃10克坚果仁，10g相当于两三个核桃。现在市面上的核桃一些都是包装好的，只要打开就可以食用。我们应该注意的是，核桃打开了与空气接触长时间会变质，所以最好即开即时。
（2）选择原味的核桃
现在为了满足人们口感的需求，一些商家会生产很多种口味的核桃。但是我们尽量选择原味的核桃，或者是通过烤箱轻微加热的。
（3）外皮涩的核桃，营养价值越高
核桃皮里有很多种酚类和黄酮类成分，所以吃起来会带些苦涩，营养价值也高。虽然说对人体健康有积极的作用，但是我们也应该注意食用的和坚持食用。
