核桃是一种营养丰富的坚果，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分。核桃怎么吃最营养呢？以下将介绍四种吃法，希望对大家有所帮助。
一、生吃
将核桃仁取出，清洗干净后即可直接食用。生食核桃可以让人们直接摄取其营养成分，如蛋白质、脂肪酸、维生素E、镁、锰等等，同时也更有助于保留核桃的原始风味和营养成分。不过，需要注意的是，由于核桃中富含油脂，因此吃的时候要注意量，每天不要超过10个左右为宜，过多会增加热量摄入。
二、烘烤
将核桃仁放在烤箱中，控制好时间和温度，低温烘烤一下即可。烤过的核桃更加香脆，营养成分也会更易被人体吸收利用。另外，烤核桃加入少许盐巴或黑胡椒粉更能提升风味。
三、熬汤
将核桃仁炖成汤，搭配其他的食材，可以增强营养效果。例如，将核桃仁和淮山、枸杞一起炖成汤，可以补肺益肾，增强抵抗力。又如，将核桃仁和燕窝、冰糖一起炖成汤，除了养颜美容还能提高免疫力。
四、搭配水果
将核桃仁切成小块，搭配水果一起食用，不仅口感更佳，也能提高营养效果。比如，将核桃和苹果一起食用，可以增强身体免疫力，减肥美容和预防心血管疾病。
总之，核桃是一种极为营养丰富的坚果，怎么吃最营养则需要因人而异，根据个人的口味和需求选择适合自己的吃法。
