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想写这篇文章的原因,是偶然在网上看到了一篇帖子,内容是有个朋友问他买的一对儿四座楼块钱值不值。一般来说,在网上发这种“问题”的,除了核商在叫价之外,如果真的是核友的话,肯定谁也不愿意听到“不值”的说法,但是……,我的个人观点,四百块钱一对儿四座楼,不是值不值的问题,而是买核桃的朋友必须清楚自己的钱“花在哪儿了”!
四座楼不是小众品种,本身不存在因为稀少而涨价的理由。从大面儿上来说,四座楼现在的价格已经快和麦虎差不多了。有人可能会觉得配对儿好啊,老树啊,一代码子……什么的,我个人觉得除了配对儿之外,其他无法验证的东西都不应该成为作价的标准。谁知道这对儿核桃到底是不是老树,谁又能证明老树的核桃就一定好?
接着咱们来说说配对儿,因为四座楼已经大面积嫁接种植,因此在平谷、蓟县、涞水、易县……都有很大的产量。就我本人的实际经验来看,至少在年,蓟县的田家峪麻核桃市场就有大量的四座楼卖,我去的时候刚好有位老先生摆出了两大盆,他说一共多个,自挑自选、10块钱一对儿。
遇到这种卖核桃的,我肯定会首先怀疑他这些核桃是不是挑剩下的,按那位老先生的话说,这批核桃之前没挑选过,是因为这两棵树结果晚了,等到核桃成熟,别的树早被包树的摘走了,所以这两棵树的果子他才有机会自己拿出来卖。当然,他说的话肯定是不能尽信的,我判断这种批量的核桃是不是挑剩下的,第一是看有没有足够大的,第二就是看有没有异形,如果有一些大个儿的而且有异形(比如多棱),这批核桃就真的有可能没被挑过。
那次去田家峪麻核桃市场就是为了买四座楼去的,说实话我分不清楚平谷四座楼和蓟县四座楼的区别,就知道俩地儿离得近,而且我只知道蓟县有个市场,平谷的麻核桃市场我根本不知道在哪儿。最后,四十块钱挑了四对儿,我和同去的朋友一人两对儿。说句心里话,我一点不会觉得这种自己挑选的十块钱一对儿的核桃会比网上那种动不动就几百块钱一对儿的核桃差,如果说不同,就是有个油儿钱、高速费,还有就是得加上自己挑选的时间。
现在,无论是涞水、蓟县还是潘家园,卖核桃的都提供卡尺,这一下子把挑核桃配对儿的难度降低了很多。十块钱一对儿的核桃是用卡尺量出尺寸又用肉眼对比纹理的,四百块钱的一对儿核桃不也是这样吗?总不能说四百块钱的一对儿核桃就是外星人挑选出来的吧?如果非要说点什么,最多,就是核商会从核农手里把已经筛选过的对儿再精选一遍,把更精致配对儿的核桃收走。但是我这种自己给自己挑选核桃,肯定也会特别细心啊。
有的朋友和我说,没那份儿耐心……,其实这种说法我还是可以接受的,所以说回来,有的时候我们真的不能完全从价格上衡量这对儿核桃买的值不值。像我,去趟北京周边的市场,可能和哥们儿买十几对儿、几十对儿核桃回来,这样把高速费摊进去,核桃的单价也还是比网上或者北京的市场便宜的,当然,我说的都是同品质的。
除非每个人都有这种兴趣和耐心,否则,花钱买的不止是核桃,还有就是卖核桃的人的时间——真的挑选出一对儿精对儿来,运气好的话,也得花上几十分钟吧,那要是运气不好呢?可能半天儿也配不出一对儿好的来,这就好比,如果你自己没有耐心,不愿意花钱去给核桃配对儿,你就出了工钱,雇了人去替你挑核桃。
这下我觉得是不是可以真相了,至少我是想明白了,如果只是买一对儿核桃的话,换算一下,高速费(我一般都是挑高速免费的时间)、油钱,有时还有一顿饭钱,还要加上雇个人挑核桃……,这一切一算,其实小几百块钱一对儿核桃,似乎也可以接受了。
只能说大家买东西的习惯和方式不同,没有说谁对谁错、谁值谁不值。如果真的没耐心,贵点买别人挑好的肯定没毛病,但是要是有人觉得自己的核桃买贵了,也不妨试试我说的这种方法——对了,再提个醒儿,我这种方法千万不要冷天去试,我在涞水娄村挑鸡心,最后不是没耐心,真的是太冷了,被冻得没心情了。