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《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处“补脑”别只会吃核桃，这4种食物，才是真正的“补脑高手”！
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》
在我们追求健康和养生的道路上，我们常常会听到“补脑”这个词。而当提到补脑食物时，很多人首先会想到核桃。的确，核桃富含Omega-3脂肪酸，对大脑发育和功能具有良好的促进作用。然而，除了核桃之外，还有其他四种食物，它们同样是真正的“补脑高手”！
一、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是一种小巧可爱的蛋类食品，味道鲜美，营养丰富。它们富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D和矿物质，尤其是卵磷脂和蛋黄素等脑部发育所需的营养物质。鹌鹑蛋还含有丰富的胆碱，这是一种神经递质，可以帮助提高记忆力和学习能力。因此，鹌鹑蛋被认为是大脑的“滋补剂”。
推荐食谱：可乐鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、可乐、生姜（切片）、大葱（切段）、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐
制作步骤：
1.将鹌鹑蛋放入一锅冷水中，大火煮沸后继续煮2分钟。然后将鹌鹑蛋捞出，用冷水冲洗，去掉蛋壳备用。
2.取另一锅，加入适量的水，将鹌鹑蛋放入锅中，加入一些生姜片和料酒，煮沸后转小火继续煮10分钟，让蛋入味。
3.在另一个锅中，倒入适量的可乐，加入生姜片、大葱段和冰糖，用中小火煮沸，将煮好的鹌鹑蛋放入可乐锅中，加入适量的生抽、老抽和盐，调成适口味，轻轻搅拌均匀。
4.将锅盖盖好，用小火炖煮约20分钟，让鹌鹑蛋充分吸收可乐的香甜味道，最后，打开锅盖，转大火收汁，将汁液浓稠至适合口感即可，将红烧可乐鹌鹑蛋装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可食用。
二、鱼肉
鱼肉是一种优质的蛋白质来源，同时也是富含Omega-3脂肪酸的食物。这种脂肪酸对于大脑的正常功能和发育至关重要。它有助于改善大脑细胞的通透性和灵活性，促进神经元之间的连接，从而提高学习和记忆能力。另外，鱼肉还含有丰富的维生素D和B族维生素，这些维生素在维持神经系统正常运作方面起着重要的作用。
推荐食谱：柠檬鱼片
所需材料：鲈鱼或鳕鱼片克，柠檬1个，生姜，蒜瓣，青蒜或者香菜，食用油，料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，清汤或者鸡汤
做法步骤：
1.将鲈鱼处理干净，清洗一下，用纸巾吸干水分，将鱼肉切下来，切成适合大小的片状，柠檬切成薄片，备用。
2.在一个平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜丝和蒜片，炒香，将鱼片放入锅中，轻轻煎至两面微黄。
3.加入适量的料酒，炒匀后加入清汤或者鸡汤，使鱼片浸泡在汤中，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量。
4.将柠檬片放入锅中，让柠檬的香气和汁液渗入鱼片中，将火调至中小火，盖上锅盖，煮约3分钟，然后关火出锅，即可食用。
三、海带
海带是一种常见的海藻食品，它富含褐藻酸、碘、钙、镁等多种矿物质和维生素B。这些营养物质对于大脑的正常运作和发育都非常重要。特别是碘元素，它是甲状腺激素的组成成分，对于维持大脑功能和代谢有着重要作用。海带还含有丰富的纤维素，可以帮助清除体内的废物和毒素，保持大脑清晰和健康。
推荐食谱：海带虾仁豆腐汤
所需材料：海带、虾仁、豆腐、高汤或清水、盐、胡椒粉、葱花
步骤如下：
1.将海带用清水洗净，然后切成适合大小的块状，将豆腐切成小块，虾仁洗净备用。
2.在锅中加入高汤或清水，煮沸后加入海带块，煮约5分钟，直至海带变软，接着加入豆腐块和虾仁，继续煮2-3分钟，直至虾仁变色熟透。
3.最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和葱花调味即可，将煮好的海带虾仁豆腐汤盛入碗中，香气扑鼻，热腾腾的汤品既美味又补脑。
四、坚果类食材
坚果如杏仁、腰果、松子等都是大脑的“超级食物”。它们富含多种必需脂肪酸、维生素E、镁和锌等营养物质。这些成分有助于保护脑细胞免受氧化应激的损伤，提高学习和记忆能力，并有助于预防老年性认知障碍和神经退行性疾病。坚果类食材还富含蛋白质和纤维素，可以提供持久的能量，并有助于稳定血糖水平。因此，将坚果作为零食或添加到烹饪中，是补脑的绝佳选择。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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