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大家都知道核桃仁健脑补脑，核桃称之为“长寿果”，有“补气养血，润燥化痰，温肺润肠”之功效。
《群芳谱》“宋洪迈有痰疾因晚对，上遣使谕令以胡核肉三颗，生姜三片，卧时嚼服，即饮汤再三呷，又再嚼桃姜如前数，即静卧必愈。如旨服之，旦而痰消嗽止。”
明謝肇制撰《五杂俎》中曰：“唐郑相国自述云：予为南海节度，年七十有五，越地卑湿，伤于内外，众疾俱作，阳气衰绝。服乳石补益之剂，百端不应。元和七年，”诃陵国舶主李摩诃知予病状，遂传此方并药，予疑而未服。摩诃颡固请，乃服之。经七、八日，渐觉应验。自尔常服，其功如神。十年二月罢郡归京，录方传之，破故纸十两，择净皮洗过，捣筛令细，用胡桃瓤三十两，汤浸去皮，细研如泥，即入前末，好蜜和匀，盛瓷器中，旦日以暖酒二合调药一匙，服之，便以饭压；如不饮酒，熟水代之。弥久则延年益气，悦心明目，补添筋骨。但禁食芸台、羊血，余无忌也。‘‘’
核桃具有医药保健功能早已被人们认可。核桃仁营养价值很高及用途极其广泛，核桃仁深加工的食品种类很多，核桃的外果皮（青皮）、叶片、根甚至坚果的内隔皮都可以用药。
核桃的内隔皮的功效及药用价值请自己查阅相关资料。
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