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核桃,也叫胡桃,核桃品种繁多,常见的有山核桃,纸皮核桃,文玩核桃。但今天主要为大家讲讲普通的可以吃的核桃。大家一定吃过很多核桃,核桃的壳较硬,不易破开。核桃的仁就像一颗大脑,老人们常说吃啥补啥,吃核桃补脑子。的确,吃核桃确实可以补脑,而且新鲜核桃的营养价值极高,有多种对人体健康有益的功效。
核桃是坚果的一种,新鲜的核桃口感酥脆,味道甘甜,水分含量较少。多吃核桃可补脑。因为核桃仁中含大量的蛋白质和不饱和脂肪酸,这些成分都是促进大脑组织细胞代谢的重要物质,可以起到滋养脑细胞,增强大脑功能的作用。此外多吃核桃还可以补肾壮阳,在中医里核桃经常与其他药物搭配,用于治疗肾阳虚衰、肾虚腰膝酸痛等症状。
核桃虽然好吃,但是不太适合肥胖人群多吃,因为核桃含有较多的油脂,吃得太多会为身体增加负担,导致体重上涨,所以请适量食用核桃。