多补脑,吃核桃,中医讲究的以形补形是

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由于核桃的外型与人脑相似,人们认为它有补脑的作用。

每次考试的时候,家里总是让孩子多吃核桃。

而且大家经常会喝核桃奶核桃奶,也主要是从核桃补脑方面入手。

对于“以形补形”这种说法,并不是空穴来风

早在唐代,药王孙思邈就发现动物脏器和人体脏器有着“异曲同工”之妙,并首次提出“以脏补脏”的理论。而随后明代医学家李时珍也提出了“以骨入骨,以髓补髓”类似的理念。由此,民间便逐渐出现“以形补形”、“吃什么补什么”的观念。

长期以来,“吃什么补什么”一直未被科学证实,但身边总有人以亲身经验告诉我们这有一定道理,虽然没有任何证据能直接证明正确性,但直观感受却能感受到存在。当然这与心理暗示没多大关系。直到现在,从现代生物学的观点来看,“吃什么补什么”确实有一定道理。

例如:

核桃仁像人脑,有着增强脑功能的作用,但主要是因为核桃中含有含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质;

切开的胡萝卜就像人的眼睛一样,而胡萝卜里面含有的胡萝卜素可以转变成维他命A,确实有保护眼睛的作用;

动物骨头所含的钙、镁,确实也是人体骨骼生长的需要元素;

猪血、鸭血中所含的大量铁元素正是对缺铁性贫血起到元素补充的作用......

事实上,从上面我们不难发现,与其说“吃什么补什么”、“以形补形”这些玄妙的词语,还不如说是因为吃的食物包含着这一部位所需的营养成分只不过这些恰巧形状的相似,或者因为本身是由相同或相似的物质组成,如骨头、血等,所以“以形补形”才有真正的作用。

中医讲究“药食同源”,会总想从饮食中寻找解决之道。现在,越来越多的西方研究也表明,不同的食物对人体起到的作用,确实会影响到体内代谢、激素分泌、体重、情绪等。

当然,“吃什么补什么”也有风险,比如:老年人不宜吃脑补脑,猪脑属于高胆固醇食物,吃太多容易导致心脑血管疾病;肝病患者不能吃肝补肝,否则会加重肝脏负担,导致疾病康复。

因此大家都要根据自己的情况来定,“吃什么补什么”、“以形补形”虽然有一定的道理,但并不具有普适性,最后还是要讲究谨遵医嘱、对症下药。



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