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核桃花
生涯在墟落的小同伙，对它都有追忆，小时刻乡里村落里房前屋后有特别多的老核桃树。
小时刻真是满满的追忆，每逢三月终四月初，在核桃树下都能捡到核桃花，核桃花简朴管教也许当菜吃，将搜罗管教后的核桃花，鲜食一部份，余下的晒干，一年吃到头。
核桃花的工效：核桃花含有丰硕的磷脂，无益于增加人体细胞生气，推进人体造血性能，能灵验升高血脂，胆固醇，小心动脉强硬。
举荐吃法：鲜食：韭菜炒核桃花、核桃花炒腊肉、凉拌核桃花、干辣椒素炒核桃花等等。干核桃花二次加工：核桃花炖鸡、核桃花炖排骨。乡里村里，许多人喜爱在炖肉时插足核桃花。做法也挺简朴，干核桃花提早煮沸浸泡发软，洗去黑水，鸡或排骨炖熟后插足核桃花再煮几分钟便可。
举荐吃法
核桃花炒火腿丝
核桃花炒腊肉
凉拌核桃花
比拟老例蔬菜，核桃花卵白质、氨基酸含量较高，养分丰硕，且取自自然，无须耽心农药残留和激素题目；同时，粗纤维含量较低，易于摄取。
加工晒干后的核桃花
核桃花的加工办法：
捡拾当天从树上落下的核桃花（不宜采摘哦，着花的处所将是第二年结核桃的处所，花不熟被摘除，将影响次年核桃产量）。
去掉花蕾（也有部份地域带花蕾食用，但要从树上采摘对照嫩那种），留住花柱，沸水焯（chāo）一下（15-20分钟），用净水浸泡一至三天（不会发酸发臭哦）便可鲜食，多泡下苦味就少一点。
焯熟后的核桃花，放到室外让太阳光直接晒干，用熟料带密封保管，不要受潮。总之现核桃花是好东西啊，固然要推敲着吃，它含有丰硕的磷脂，无益于增加人体细胞生气，推进人体造血性能，能灵验升高血脂，胆固醇，小心动脉强硬。
往年的核桃花，你给吃了？
各地各人习惯不同！
你家喜爱怎样吃？
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