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手把手教你自制阿胶糕，真材实料，补气养血，女士别错过
冬天的天气虽然十分地寒冷，但也是一年四季中最适合进补的季节了，一到这个季节，好多女性朋友就会出现手脚冰凉，畏寒怕冷的现状；可以说是十女九寒；虽然在晚上睡觉前用热水泡泡脚，也是解决不了问题的，对于这些女性朋友们就一定要特别的注意自己的保养了。一定要在这个冬季最适合进补的季节里，把自己的身体调养好。那么在这个寒冷的冬季，到底吃什么样的食物才能更好的滋养身体呢？当然除了那些牛肉，羊肉啊，红豆山药糕，今天小编再来分享一款比较适合女性朋友们食用的阿胶。
阿胶，大家都不陌生，它可是有着很好的补血滋养效果的，一直以来就是比较受女性朋友们青睐的滋补生品了，女性朋友多吃阿胶，不仅可以补气养血，还可以美容养颜呢。现在市场上卖的阿胶糕也是非常多的，但是大家就比较担心，他们做出来的阿胶糕到底成不成呢？那么今天小编就在这里手把手教你自制阿胶糕，真的是真材实料看得见，女士朋友们，千万不要错过；每天坚持吃上一片，就能养出满满的好气色。赶紧来学习一下吧
需要的材料：东阿阿胶克，克的黄酒，克的冰糖，克核桃仁，克黑芝麻，克红枣，75克的桂圆。
下来看一下具体的制作方法吧：先把阿胶用干净的纱布袋包好密封起来，然后用刀背轻轻的敲打，把阿胶敲碎。当然这里还需要用到破壁机。把敲碎的阿胶块放入破壁机中，然后启动破壁机的工作键，让破壁机把这些硬硬的阿胶块搅打成粉末。当然，如果家里边没有破壁机的朋友，可以去药店里面买来那种磨粉器；也是可以把硬硬的阿胶块儿磨成粉末的。然后把打好的阿胶粉倒入盆中，倒入适量的黄酒，搅拌均匀之后盖上保鲜膜，就这样让黄酒把阿胶粉浸泡一天。(这里用保鲜膜的作用，主要就是防止黄酒里边的酒精挥发掉。)等到一天过后，将泡制好的黄酒和阿胶倒入一个不锈钢锅中,然后放在火上，小火加热,然后再放入冰糖,用勺子不停的搅拌，直到冰糖慢慢的融化,然后接着用小火熬，在熬制阿胶的过程中，要不停地用勺子搅拌一下。
在阿胶粉熬制的过程中开始准备配料：把核桃仁炒香，桂圆剥掉外壳，去掉果肉里边的核；红枣用水清洗干净后控干水分去掉内核，切成条状；把黑芝麻也在炒锅里面炒熟了。然后再来看一下熬制的阿胶，如果用铲子提起阿胶，不容易滴落的时候，就像图片中展示的呈现倒三角形拉丝的状态，就可以关火了。
然后把黑芝麻先放进去，搅拌均匀。再依次放入核桃仁，桂圆，红枣，用筷子或者铲子快速的搅拌均匀，因为如果阿胶冷了的话，就搅拌不动了。拌好之后，把这些放在烤盘里面，可以先在烤盘的底部铺上一层不粘油纸；铺好之后，表面也要盖上一张不粘油纸；然后用擀面杖把它压平，这样做好之后，就比较容易切出形状规则的阿胶糕了。
一定要等到阿胶糕完全凉透定型之后，再用来切块。当然在冬天，只需要室温保存就可以。夏天的话就一定要把阿胶糕放在冰箱里面冷藏了。
