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在众多坚果中，核桃是最常见的一种，也一直作为人们补脑的首选坚果，但核桃中含有大量油脂，对于有些敏感体质的人来说会造成消化不良、腹泻、发胖等问题。那么既想要补脑，又想避免消化不良怎么办呢？其实不妨试试食用营养更丰富的核桃肽。
核桃肽，是将核桃去除油脂后，以核桃粕为原料，利用生物酶解技术，从核桃蛋白中提取而成的小分子物质，它富含人体必需的18种氨基酸，是一种新型营养物质，不仅具有健脑功能，同时有着核桃并不具备的营养功效。
核桃肽功效
1
提高记忆力
核桃肽中含有丰富的谷氨酸，它是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，使大脑皮层神经细胞活动旺盛、促进脑组织新陈代谢、恢复脑细胞功能。对于经常用脑者，可快速恢复精力，保护脑部健康，增强思维敏捷度，有效防止记忆力减退。
2
安眠
核桃肽中的谷氨酸，能够在体内代谢形成γ-氨基丁酸，缓解脑部神经紧张、紊乱状态，使入睡更容易，睡眠质量更好。同时，γ-氨基丁酸对因失眠而引起的焦虑情绪，也有显著的缓解作用。
3
改善消化系统，促进营养物质吸收
核桃肽是小分子物质，可被人体主动、快速吸收，无需消化系统进行再次消化，不消耗人体能量，可以极大程度减轻消化系统负担；此外，小分子肽能够促进肠道内益生菌的生长，从而保持肠道菌落平衡，提高消化系统免疫力，全面提高消化系统能力。
4
辅助降低心脑血管疾病的患病风险
人体中有一种与生俱来的能够调节血压的物质——“降压肽”，但是随着年龄的增长，人体内降压肽的分泌量会逐渐减少，或者因为环境污染、不良生活习惯等外界因素，会抑制体内降压肽的分泌，此时就必须要通过外界的干预，才能使血压恢复正常。
核桃肽，是一种极其类似人体中降压肽的物质，经科学认证，它可作为人体降压肽的补充剂，快速通过消化黏膜进入血液循环，起到和人体降压肽一样的降压效果。年2月，《中国食品学报》的一篇论文通过试验数据明确表明：核桃肽能提高体内ACE抑制率，从而减少血管紧张素Ⅱ的生成，达到降低血压的作用。
5
提高人体免疫力
核桃肽具有极强的抗菌作用，并且抗菌范围极广，可有效防止人体中有害菌的菌落数量，使人体免于有害菌的伤害。同时，核桃肽可以增强吞噬细胞的吞噬能力，通过增强其清除人体内凋亡细胞、代谢废物和有害病毒的能力，达到提高人体免疫力的效果。
核桃肽，是一种优质的新型营养物质，它不仅保留了核桃的传统保健功效，同时也运用科学技术，进行了新的功能探索，使其具有预防疾病、增强免疫力等多重保护作用。可以说，核桃肽的出现，不仅成为健脑产品的新选择，同时也为身体补充营养提供了新的思路。
基于核桃肽的优越特性，三主粮集团以北京大学李勇教授课题组多年研究成果、国内外首部核桃肽营养学理论结合实践的系统专著——《核桃肽营养学》为依据，甄选新疆和田优质核桃为原料，采用特定酶解技术，将大分子蛋白质酶解成具有良好溶解性和生物活性的小分子肽物质——核桃肽，高效保留了核桃中的生物活性成分，富含多种氨基酸及人体所需的多种矿物质，且分子量较小，极易被人体吸收。
三主粮益脑核桃肽，易溶解，溶解液澄清透明；添加水蜜桃粉，口感清甜怡人；在营养上，不含麸质，蛋白质含量高，且营养成分不容易受外界影响而失活；独立小包装，分量适中且便于携带与保存，非常适合用于日常补脑、补充营养。
