黄姜的功效与作用,黄姜的食用方法有哪些

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黄姜是一种功能很齐全的中药材,和生姜是不同的食材。在中药里面有黄姜是很常见的,黄姜具有清肺止咳、利湿通淋、消肿解毒等功效。黄姜的作用有利胆、降低血压、增加心肌营养性血流量、抗菌消毒、抗凝等,对人体的好处多多,可以放心使用。下面就随小编一起来看看黄姜的功效与作用,黄姜的食用方法有哪些!

01

黄姜的功效与作用

1.黄姜被食用后可以利胆。黄姜里面含有姜黄素和钠盐,注射到人体的静脉中可以减少固体的含量从而增加胆部的分泌物,从而保护肝胆,有利于胆的成长发育。

2.黄姜被食用后可以抗菌。黄姜里面含有的姜黄素会有一定程度的蒸发,然后产生一定的挥发油,这种挥发油对于皮肤里面含有的真菌都有不同程度的抑制作用。

3.黄姜被食用后可以降压、抗凝。黄姜里面含有的姜黄醇提取液、姜黄挥发油和姜黄素对人体的血压、心肌血流量和纤维活性都有一定的降低、补充和抗凝作用。

4.黄姜被食用后有杀灭钉螺的作用和功效。黄姜里面含有的活性物质对防血吸虫有一定的医疗作用,而且对杀灭钉螺的效果也是极好的,还不污染环境。

02

黄姜的食用方法有哪些

1、黄姜炸鸡翅

首先准备一些鸡翅,还有黄姜,蒜,葱,生抽,糖,蚝油以及其他的各种调味料。把鸡翅处理干净以后,用清水充分的清洗。放到合适的容器中然后加入适量的腌料和香料,充分的腌制,可以放在冰箱里,一定要腌制三个小时以上,这样的效果才会更好。腌制结束之后,从冰箱中取出来。加入粉类充分的搅拌均匀。往干净的锅中加入油,等到油变热之后放入已经裹好粉的鸡翅。炸到两面金黄就可以出锅了。

2、脆炸黄姜鸡

首先准备几只鸡腿,一个洋葱和适量的蒜以及其他的调味料。把洋葱清洗干净之后切成丝,把蒜切成片,准备使用。往合适的容器内放入已经处理好的鸡腿。加入酱油搅拌均匀,加入黄姜粉充分的腌制一刻钟,等到上色之后再加入切好的洋葱和蒜。再加入适量的调味料,比如糖和盐。腌制三个小时之后,把鸡腿放入已经热的油中,炸至金黄就可以出锅了。

3、黄姜饭

首先准备适量的大米,水,椰浆,盐,黄姜粉,八角,丁香,鸡腿,姜汁以及其他的各种材料。首先把鸡腿放入小料中,充分的搅拌均匀,充分的腌制一刻钟准备使用。把大米用清水浸泡并且讨喜。把米放入电饭煲中。加入适量的清水和椰浆以及其他的材料,用慢火到快熟的时候把已经腌制好的鸡腿放在米饭上,盖好再用慢火煮20分钟左右就可以了,吃起来非常的美味。

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