核桃的功效与作用及食用方法

  核桃亦称胡桃和羌桃,公认的是“四大干果”之一,因为核桃仁长的与人类大脑是十分相似,便被素来认为能以形补形的人们用来补脑。然吃了多年核桃,大家对核桃的功效与作用及食用方法都有了解吗,下面就随小编一起来看看吧!

  美容护肤

  如果你经常吃核桃的话,你就可以发现自己的皮肤慢慢变得光滑了,皮肤也有弹性了,这是因为核桃中含有不饱和酸,在油脂分泌中,不饱和酸起着重要的作用,所以多吃核桃可以起到美容护肤的作用。

  预防便秘

  其实,核桃富含油脂具有润肠的作用,对于大便干燥有便秘的情况下可食用核桃,能有效预防和治疗便秘情况,同时也能缓解便秘的不良情况产生。

  健脑益智

  核桃的营养量很丰富,所含有锌、锰等微量元素,这也是大脑垂体的重要成分,日常食用核桃能起到电脑所需的油脂成分,与供给大脑所需成分,从而起到补脑的作用,让大脑更健康富有活力。

  降低胆固醇

  核桃仁能溶解胆固醇,对减少肠道胆固醇吸收很有帮助,所以,经常吃核桃能帮助防止动脉硬化,起到降低胆固醇的作用、此外,还能防治非胰岛素依赖型的糖尿病。

  消炎杀菌

  核桃本身还将消炎杀菌的效果,因为核桃含有的丰富油脂也能起到保养的作用,不管是外敷还是内服都能美容养颜抵抗衰老。

  黑发

  经常吃核桃能让头发更乌黑亮丽起来哟,因为核桃中含有维生素E等营养成分,但改善头发毛躁让头发更乌黑亮丽很有帮助,这也是很多孕妇初期喜欢多吃些核桃,能让出生后的宝宝拥有乌黑头发。

  缓解疲劳

  正因为核桃含有的营养成分很广泛,对身体益处的效果很赞,所以,吃核桃同时具有很不错的舒缓神经,缓解疲劳的作用,让身体尽快回复体力。

  润燥滑肠

  核桃含有极为丰富的油脂成分,同时具有较强的活血调经,长期坚持食用有助于活血调经、祛瘀生新,对于止咳也有一定的疗效。

  预防心脑血管疾病

  核桃中含有的油脂是一种亚油酸甘油酯,此类成分不仅不不会导致胆固醇提升,还会起到降低胆固醇的疗效,进而对预防因为胆固醇升高引起的心脑血管疾病很有防治效果。

  为了更好的吃核桃,本文将会给大家介绍5种核桃常见的吃法,掌握了这些吃法之后,能够更好的发挥出核桃的价值,接下来就一起来看一看这些做法吧。

  一、直接吃

  对于大多数的人而言,在吃核桃的时候都会选择直接吃,直接吃核桃是非常方便的,大家在去除核桃的外壳的时候,可以使用专业的核桃夹或者是使用锤子,掌握好力度之后可以剥离出完整的核桃,尽量不要用力过猛,否则核桃的果仁就会被砸碎。

  二、榨汁喝

  大家都喝过核桃露,其实在家里面也可以自己制作,方法是非常简单的。把新鲜的核桃和牛奶混合在一起,用榨汁机绞碎,就可以做出一杯好喝又营养的核桃露了。当然大家也可以把核桃花生还有其他的食材搭配在一起,榨出来的果汁香气扑鼻营养丰富。

  三、拌酸奶吃

  如果大家有减肥的需求的话,也可以借助核桃的帮助,在晚上的时候取出两个核桃,然后和酸奶拌在一起,就是一道非常简单的减肥餐。酸奶的口感丝滑,核桃的口感脆脆的,是非常良好的搭配。

  四、烹饪食物

  核桃这种食材也可以用于烹饪食物,大家可能在饭店里面都吃过核桃炒青豆,自己在家里面也可以尝试。另外大家可以制作一下琥珀核桃仁,把冰糖和琥珀烹饪在一起,色泽好看,并且吃起来香香脆脆的,非常受到孩子的喜爱。

  五、煮粥喝

  如果大家平常喜欢喝粥,那么自然不要错过核桃粥,核桃和红枣大米搭配在一起熬出来的粥,营养价值有了很大的提升。尤其是在秋冬季节,喝一碗粥,身体暖暖的,营养也比较容易吸收。

  核桃的吃法有很多,日常生活当中比较常见的吃法有直接吃,把核桃炒熟了之后当做坚果吃,或者是可以榨汁喝,用核桃来烹饪食物制作菜肴,效果也非常不错。

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