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用料
做法
将核桃放入烤箱烤出香味，烤熟用手将表皮搓掉，避免苦涩。
装一个袋子里擀压成核桃碎备用
将湿温软化的猪油，用手持打蛋器多打一会儿，打得顺滑羽毛状。因为不加小苏打和泡打粉，所以这一步很重要。酥油一定要是软化的如果硬可以放烤箱内30度解冻一下，但不能成液体。
棉白糖盐，蛋黄放入翻盘均匀
低筋面粉进行过筛。
加入赶好的核桃碎翻版均匀，用手活成面团
将面团分成20克一个小面团，搓圆
橡皮刀的背面转一个圈压一个小坑，避免考的时候鼓包
刷上全蛋液，撒上芝麻每一个小坑里放一个生的核桃碎。烤箱度20分钟左右，由于各家的烤箱温度不同，所以最后看状态底部和上面金黄色即可
出炉放在烤架上晾凉，拿的时候小心轻放，非常酥脆，最后记得要密封包装保存
