要知道，正宗的五仁月饼用料讲究、皮薄馅多，是月饼界真正的王者。
中秋佳节，作为中国历史悠久的四大传统节日之一。
每到这个时节，人们都会和亲人团聚在一起，欣赏如白玉盘一般的月亮再在一起食用传统的点心——月饼。
提起月饼，各个人的口味都不同，有喜欢吃豆沙甜口的也有喜欢吃火腿咸口的，但在这月饼界最出名的还数是，五仁月饼。
五仁月饼的威名，想必不管是吃过的还是没吃过的都听说过，这吃过五仁月饼的人们也划分为两种声音。
一方坚持五仁月饼是好吃的，只是现在的都不正宗。
另一方则认为五仁月饼是“黑暗料理”，根本无从下口。
而那些没尝过的人们在了解了这些言论后，也歇下了想要品尝的心思，那么问题来了，五仁月饼真的不受大家喜欢吗？
01五仁月饼太过坚硬，无从下口
之前几年在市面上售卖的五仁月饼，大多数的质量都是参差不齐的。
甚至有的五仁月饼坚硬得让人根本无法食用，更别说有的居然都可以拿来钉钉子，可想而知这月饼的质量有多不让人放心了。
你说，这么“头铁”的五仁月饼，又有几个人敢于尝试呢？
02五仁月饼的制作要求太高
其实，五仁月饼是所有月饼中最难制作的月饼，你可不要小看了这五仁：瓜子仁、核桃仁、橄榄仁、杏仁和芝麻仁，缺少了那一仁都不行。
更别说还有五仁月饼中五仁最完美可口的配置比例为何，原料需要炒制多长时间，火候如何控制等精细的制作要求了。
那些通常被大家躲避的五仁月饼，仔细想想品尝的时候，这五仁真的是齐全的吗？
如果无法做到真材实料并且精心制作又怎么能说是正宗传统的五仁月饼呢？
五仁月饼不同于其他的月饼，只要你的原料出了一丁点的差错，那这五仁月饼就毁了。
也不仅仅是五仁月饼，犹记得以往的中秋节尝试过的其他月饼，就如水果月饼。
第一口品尝的时候感觉还不错，第二口就吃不下去了，满满的廉价香精味道惹人发腻，真是弃之可惜，食之无味。
03多此一举的“创新”
传统的五仁月饼制作困难，要求太高，因此出现了创新版的“五仁月饼”，也是情有可原的。
毕竟很多的美食都是保留着传承的精华再吸取现代人们的口味改良而来的。
可是，大多数五仁月饼的改良并没有得到大众的接受，抛弃了原有五仁的精华，使用便宜的冬瓜当主料，再加上“魔鬼”的红绿丝。
除了名字还没变，剩下的和五仁月饼是一点关系也没有了。
04制作月饼的厂家偷工减料
五仁月饼被改良成“黑暗料理”，让曾经对它爱不释手的人们失去信心。
而有些无良的制作月饼的厂家借着改良的理由，愈加缩减制作成本，败坏五仁月饼本来的口碑。
如果不制止这种情况的发生，任由那些无良黑心的商家愈演愈烈，伤害的是人们的健康和信任。
不过，好在现在越来越多的人开始正视五仁月饼，细心挑选良心商品加上对黑心商家的严格管控，使得五仁月饼重新进入了大众的视线，不再背负黑锅。
05听闻五仁月饼名声后，敬而远之
不过除了品尝过五仁月饼的人，不管评价是好是坏至少大家都是尝试后做出的最真实的反应。
还有很对人其实并没有尝试过真正的五仁月饼，只是听说大众的评价。
有的人说五仁月饼外皮酥香、内馅的五仁松脆，舌尖和味蕾都得到了无与伦比的享受。
而有的人又说五仁月饼是月饼界的“黑暗料理”，千万不要轻易尝试。
因此那些听到这些言论的人在两种说法之间纠结，就算想要尝试的也大多都歇了心思。
06无法与新型月饼竞争
抛开五仁月饼有关的自身影响外，还有一个很大的原因。
在如今发展越加快速的社会里，传统月饼的生存空间受到了新式月饼的影响。
好比新潮时尚的冰皮月饼，美味奇特的冰淇淋月饼还有清香新鲜的茶叶月饼等等，让传统的五仁月饼渐渐减少了出现在人们眼前的机会和时间。
迅速的发展让人们的脚步不易停歇，可每当属于中国人的节日到来时。
我们都知道这是属于我们全部人的时刻，我们和自己的亲人团聚在一起，分享喜悦、生活和回忆，一起欣赏圆月品尝月饼，享受这美好。
如果人们放下对五仁月饼的吐槽，试着了解五仁月饼和关于它的故事，那么五仁月饼就不会有这么多人不喜欢了。
