“经常用脑,喝六个核桃”
核桃像脑仁,以形补形,所以吃核桃是补脑的。
你有没有已经被这些说法深深地洗脑了,当你觉得自己记忆不好,觉得脑子不好用的时候,就准备搞点核桃来补补了。如果你每天吃个半斤八两的,那我估计脑没补成,多半先把自己吃废了。
核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治:肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。
从中药上来说,其实核桃最补的是肾,然后润肠。
从含量上来说呢,核桃内含有不饱和脂肪,卵磷脂等可以给大脑消耗提供一定的营养物质,常吃有益于对脑的营养补充,算是有保健作用吧。
我国是核桃的起源中心之一,也是世界上生产量最大的国家。每年产量大概有50万吨左右,也是核桃出口的大国。
核桃产于华北、西北、西南、华中、华南和华东,新疆南部、西部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔-米之山坡及丘陵地带,中国平原及丘陵地区常见栽培,是分布较广的一种果树了。
这里要说的是贵州盘县核桃,年5月2日,农业部正式批准对“盘县核桃”实施农产品地理标志登记保护。因为盘县种植核桃的历史也比较悠久,而且形成了自己的特色。
盘县核桃最早的大历史文献记载出现于明代,明朝嘉靖三十二年编撰《普安州志》(明代盘县称为普安州)中,物产卷里就有核桃的记载“普安州地,核桃以为食”。历史上,盘县曾属兴义府管辖,《兴义府志》中,“盘州核桃,薄壳仁香,市中奇货”。到民国时,云贵川渝属于后方,商旅兴盛,物产交流频繁,盘县核桃也被更加的发展起来。
现如今盘县种植核桃区域约1.4万公顷,年产核桃约吨以上。
盘县核桃个型匀称,平均横径35毫米,平均果重48克,最大单果重86克,壳薄,壳厚1-1.5厘米,手捏即破,果仁饱满,出仁率高(达65至72%),仁色浅,涩味,风味香。
根据贵州省农产品质量安全检测中心分析,盘县核桃营养丰富,粗脂肪60.2%左右,蛋白质8.5%左右,碳水化合物8%以上,富含多种氨基酸及维生素,还有谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。
核桃可以常吃,但是不能多吃哦。不然可能会腹泻~
注:图片来自网络
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