山核桃：改善胆固醇水平的美味利器
在快节奏的现代生活中，饮食习惯对于我们的健康影响深远。近日，美国乔治亚大学家庭与消费者科学学院的营养科学家们取得了一项重要的发现：食用山核桃能够显著改善胆固醇水平，为我们提供了一种美味的健康选择。
1.胆固醇：了解这个“背后的坏家伙”
首先，我们需要了解一下胆固醇。胆固醇是一种脂质类物质，它在我们的体内扮演着重要的角色，包括维持细胞膜的完整性和合成一些重要的激素。然而，当胆固醇水平过高时，就可能增加心血管疾病的风险，因此，我们通常会
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