创意核桃酥果,超详细图解一学就会,以假乱

核桃酥果

以假乱真的一款美食。骗倒了一大片朋友。

原料:面粉、奶粉、可可粉、水、细砂糖、盐、猪油、低粉、可可粉、猪油、花生米、熟糯米粉、花生油、细砂糖。

做法步骤:

第1步、所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。

第2步、至完全阶段,即呈可拉出大片薄膜状的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。

第3步、油酥原料混合均匀成揉成适当的面团,也盖上保鲜膜醒发。

第4步、花生米淋上少许白酒放入微波炉中,高火4分钟叮熟后放凉去皮。(时间根据自家微波炉调节)

第5步、把花生米少量多次地放入去掉头的原汁机中搅碎。

第6步、搅碎的花生米同其它馅料原料放入同一容器内。(糯米粉要预先放入锅中,小火炒至微黄)

第7步、拌匀后分成16份。

第8步、把醒好的水油皮面团摁扁包住油酥面团。

第9步、擀开擀长,像叠被子一样把两边往中间折。

第10步、再对折。

第11步、再擀长。

第12步、三折。盖上保鲜膜松驰10分钟。

第13步、松驰好后擀成长方形大片。

第14步、卷起来。

第15步、分成16份。

第16步、取一个摁扁稍微擀开,包入花生馅料。

第17步、用虎口处收起来并揪掉上面多余的面头。(最后多余的面团可以重新揉到一起,做成饼干)

第18步、收口朝下,整形成椭圆形。

第19步、下面要用到两个小工具。

第20步、用大一点的面点花钳夹出中间的突起部分。

第21步、再用花钳的一边在中间压出一条印。

第22步、然后用有点弯头的小花钳夹出花纹,夹完一半,再夹一半,底部不用。

第23步、依次做好,摆放在烤盘里。

第24步、烤箱预热,度约30分钟。(温度时间根据自家烤箱调节)

第25步、像不像真的?

第26步、成品图

第27步、成品图

第28步、成品图

第29步、成品图

第30步、成品图

第31步、成品图

第32步、成品图

第33步、成品图

来自美食天下给宝贝做的饭的作品。



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