最近有关吃核桃的好处在网上说的很多，因为核桃富含不饱和脂肪酸，有助于清除进入身体中的有害脂肪酸，可以起到降血脂、抗氧化和衰老的作用，很多长寿老人都有长年吃核桃的习惯，而且每天无需多吃，每天吃3颗就足够。
这种保健作用涉及到全身各个器官组织，直至分子细胞，男人的精子也会从中受益，也就是说男们每天吃点核桃，有助于提高精子质量，对优生优育大有益处，美国的一项研究就给出了这样的提醒。
研究者通过实验发现，现代男性由于环境因素以及生活方式的改变，精子质量大幅下降，其中精子细胞被脂质化是主要原因之一，而多吃富含不饱和脂肪酸的食物，将有助于精子的去脂质化，从而增强精子的活性和质量，更有利于孕育健康的宝宝。
富含不饱和脂肪酸的食物以坚果中最多，而核桃就是其中的佼佼者，不饱含脂肪酸的含量接近90%，而且又非常便宜，是最好的选择之一。而且也不需要多吃，每天3-5颗即可。有生育要求的男性在怀孕前每天吃三颗核桃，持续三个月以上就会从中受益。
需要提醒的吃核桃最好能和吃饭一起进行，比如做成核桃汁，和芹菜做成凉拌菜，熬点核桃粥，与红豆做成豆沙馅等等，或者在饭前直接剥一颗核桃吃都是不错的选择。
