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不少妈妈跟我反映，说内地超市很难买到像三文鱼、鳕鱼这类的补脑食材，然则三岁以前又是宝宝大脑发育的黄金期，那咱们还能取舍甚么来给宝宝补脑呢？
黄妈本日就给众人讲解一种四处都能买的到，况且还特别廉价的食材——核桃。核桃富含α-亚麻酸，能够变换成DHA增进宝宝的大脑发育。
咱们吃核桃时时都是直接吃，但黄妈不倡导也如许直接给宝宝吃，免得一不提防呛到气管。咱们能够把核桃打成泥糊，做成了松软的小饼，即便宝宝的品味手腕并不完备，也能够吃哦。
对了，我还特地加了一点芋头这类碱性食品，它能增进DHA、EPA等补脑元素的哄骗率，更为有助于宝宝的大脑发育。
核桃芋泥饼参考月龄：10M+红枣2个
芋头20克
生蛋黄1个
核桃仁4个
中筋面粉30克
食材的份量只代表制做量，不代表宝宝的增加量-1-
红枣去皮后，去核取肉
?红枣的皮宝宝不好消化，妈妈们要去皮后再增加哦。
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红枣和芋头放基层，核桃仁放表层，蒸20分钟。
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核桃仁蒸完后，在冷水中浸泡一下。
?核桃蒸好后再用冷水浸泡会更轻易去皮。
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核桃仁去衣。
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红枣、核桃和芋头放入辅食机中，参加一些水搅打成糊。
?这一步最佳少加一点水，免得泥糊太稀，需求加不少面粉才具调成稠状，致使小饼口感变差。
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碗里倒入中筋面粉和蛋黄，再渐渐倒入核桃芋头红枣糊搅拌，搅拌平均。
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搅拌成稠密易滑落的状况。
?急迫环节！！！妈妈们审慎看一下我搅拌后的状况，这类性状做出来的小饼口感更松软哦。
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起锅开小火，面糊舀入锅中，勺子离锅面3cm的间隔渐渐倒入，小饼就会呈圆形。
?这一步无需刷油哦~倘若不是用不粘锅的妈妈，需求刷一层薄薄的食用油。
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煎至底部凝聚后翻面，再煎至熟透，由于我做得较薄，约莫1分钟左右就够了。
?倘若害怕不熟，能够关火焖片刻。
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苦涩补脑的小饼~稍微放凉后就让宝宝抓着吃吧~
增加方式：
●倘若宝宝以前没有吃过核桃，需求独自增加试验，确认不会过敏后才能够吃这道辅食哦。
●本日的药剂我只用到了蛋黄，即便宝宝对蛋清过敏也能够试验增加。
●这个小饼从性状来说，唯有宝宝适应过软烂的碎粒状辅食后，就可以够试验增加了。
制做方式：
●核桃和红枣蒸一下去皮会更便利，吃起来口感也会好不少。
●做好这个小饼很简洁，唯有把握好泥糊的性状就可以做出松软的小饼，要点回头环节7。尔后呢，煎的时间记得必要要小火！小火！小火哦！O(∩_∩)O~
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首创果然谢绝易分享转发？黄妈是举双手欢送啦?不经受权就混混转载？信不信我举平底锅?预览时标签不行点收录于合集#个