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花生养胃，核桃补脑，杏仁保护心血管……
各种坚果对身体有不同的益处，为了全面补充营养，李女士决定多吃几种。就这样一天一大包坚果，李女士坚持吃了4个月。
在之后的一次体检中，李女士被查出了高血脂。医生询问了她的饮食情况后，认为她可能是坚果吃太多了，建议李女士停止吃坚果。停食坚果一个月后，李女士复查的血脂恢复了正常。
李女士很不理解，她查了很多资料，各国专家和各种研究都认为常吃坚果可防心血管疾病，自己咋还吃出高血脂了呢？高血脂是导致心血管疾病增加死亡风险的源头，本以为坚果是促进健康的“长寿果”，怎么就成了威胁健康的“催命符”呢？
对此，医生解释，坚果的脂肪含量大于40%，普通人在正常饮食的基础上，每天吃10克左右的坚果就可满足一天不饱和脂肪酸的摄入量，超过30克就可能导致脂肪摄入过量，影响身体健康。
相关研究显示，适量摄入坚果可以改善血脂异常，降低心血管疾病的发病风险。坚果虽好，但不能过量。这个适量如何把握，才能让坚果发挥对人体有益的最大效果呢？今天，1药网和大家聊聊食用坚果的相关健康知识。
坚果对身体有哪些好处
英国《BMC医学》杂志刊发的一项研究显示，坚果（如核桃、杏仁、开心果、松子、腰果、花生等）中含有丰富的不饱和脂肪酸，如果平均每天食用20克左右的坚果，能将一个人患冠心病的风险降低近30%，癌症风险降低约15%。此外，这种饮食方式也可能与呼吸道疾病和糖尿病的风险下降相关。
美国心脏协会的一项研究显示，多吃坚果，能降低2型糖尿病患者患心血管疾病的风险。研究人员对多名被确诊为2型糖尿病的患者进行跟踪研究后发现，与那些在糖尿病确诊后没有吃坚果的人相比，在确诊后适量增加坚果摄入量的患者，心血管疾病风险降低了11%，冠心病风险降低了15%，心血管疾病死亡风险降低了25%。
研究人员还发现，食用所有种类的坚果都有利于心脏健康，即使只是少量食用也有效果。所以在食用坚果时，要坚持长期少量摄入，不要贪多。
坚果的种类很多，不同的坚果功效是有差别的，不同人群该怎么选择呢？下面1药网为大家介绍常见的坚果有哪些特点和功效。
核桃：补脑、补充能量
核桃的脂肪含量很高，但这些脂肪属于不饱和脂肪酸，是好脂肪，能有效预防动脉粥样硬化，适量食用核桃可补充身体所需能量和微量元素。
核桃中含有的磷脂对脑部神经有很好的保护作用，经常食用核桃不仅强健大脑，还能增加寿命。美国哈佛大学的一项研究显示，与从来不吃核桃的人相比，每周食用克左右的核桃，能同时降低全因死亡风险和因心血管疾病导致的死亡风险，并增加1.3年预期寿命。
禁忌：腹泻、上火、三高患者要少吃。
杏仁：防癌、降血脂
根据《中国食物成分表》显示，杏仁是所有坚果里膳食纤维含量最高的，可以帮助机体控制血糖、血脂，还能清肠通便。杏仁中的油脂还能增加对人体有益的高密度脂蛋白，降低坏胆固醇，从而减少心血管疾病。
1药网了解到，在中医理论中，苦杏仁是常用的止咳平喘用药，有比较明显的止咳平喘功效。杏仁里还含有天然的抗癌活性物质，可有效抑制癌细胞，是天然的“抗癌”食物。
禁忌：杏仁不能生吃，不能过量，糖尿病患者、热体质人群少吃。
松子：护心、通便
松子常用于中药，有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用，可强身健体。适量食用，对老年体弱、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有益处。
食用松子对心脏有好处，美国《内科学档案》的一项研究显示，男性每周吃松子等坚果2-3次，心脏猝死危险明显降低。
禁忌：咳嗽痰多、脾虚腹泻、肥胖者少吃。
花生：养胃、补充蛋白质
花生是国人喜爱的健康食物，含有丰富的蛋白质，是理想的植物蛋白补充剂。花生所含的脂肪是以优质的不饱和脂肪酸为主，可有效控制血糖，还能增加饱腹感，可代替一部分主食，帮助控制食欲。花生米的红色外衣具有修复受损的胃黏膜的功效，适量生吃花生米，可以达到养胃护胃的效果。
禁忌：痛风、胆病患者要少吃。
坚果什么时候吃更健康
坚果可以作为身体营养的补充剂，在主食之外的时间，帮助身体补充营养。1药网认为，最好的食用时间是下午两三点的时候，因为这时身体开始进入一天的疲倦期，适当休息和补充营养，可以让身体恢复活力。
坚果的种类很多，营养成分也不同，可根据自身需求适量补充，但切记不能贪多，每天食用量在10克左右，效果最佳。
