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韭菜是一种常吃的蔬菜，营养价值还是高的，而且被很多人称为“壮阳草”“清肠草”，常吃不仅可以起到补肾壮阳的作用，而且对治疗阳痿早泄，遗精也是有非常不错作用的，对清除肠胃垃圾作用也很好，对预防肠癌有非常好的作用。
韭菜配一物炒一炒，不仅好吃，更是双重补肾。
韭菜孜然羊肉
这种吃法是很常见的，就算到羊肉馆吃饭还是一种招牌菜，不仅好吃，更滋补，因为羊肉也具有补肾，明目，壮阳，增强免疫力的作用。
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
韭菜炒河虾
常吃可以温补肝肾，壮阳，对腰膝酸软也有非常好的治疗作用，是也是一种很滋补的食物，营养价值相当丰富。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
韭菜炒核桃
核桃也具有温补肝肾的作用，配着韭菜一起吃，双重补肾，而且韭菜和核桃不相克可以同时吃，尤其是男人来多吃吧。
核桃中的磷脂。对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
