引子
民间有“春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤”的说法。吃花的习俗,在我国汗青特别悠远,屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的刻画;宋朝林洪花馔撰著《山家清供》问世后,花馔逐步传入民间,于今风靡不衰。
食花,是一件既高雅又乐趣的办事,在这百花竞放的春季,即使不来一顿花之宴,那可就果然孤负了这明丽俊美的春季了。
核桃花
—核桃花—
每年春季,山里的核桃树抽芽长叶,未几后,树上就长出一种毛茸茸的长条絮状物,远眺望着像一条条毛毛虫,样子简直是不大招人爱好。
这类长在核桃树上被本地人叫做“核桃絮絮”的小东西,即是台甫鼎鼎的核桃花。
核桃花
—核桃花的食用办法:—
核桃花又称核桃纽、龟龄菜,是采纳野生新鲜、质嫩,去掉须花,光彩呈自然绿色的核桃花朵嫩茎做材料,刻意加工而成,表面淡棕色或深黑色,复原后呈绿色或灰色.复原其自然状态及色、香、味和养分成分。
核桃花去掉花茎四周的那些斑点同样的花蕊,单取花茎,要末直接氽水、漂洗、浸泡以后炒熟食用,要末晒干以后用做凉拌或炖汤,不论哪类做法,滋味都非常鲜美。
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