紫外线光疗仪的作用 http://news.39.net/bjzkhbzy/210705/9144905.html
随着时间的行走,距离今年中秋节越来越近咯。月饼是最能代表中秋节的食物,象征着团团圆圆。随着人们口味的变化,现在月饼的馅料和口味各种各样、层出不穷。
但是五仁月饼一直是中秋月饼中最经典的一款。多种果仁和果干融合而成的馅料一口咬下去,油润的外皮丰富的内馅,混合着多种坚果香还有果干不同层次的香甜非常可口。今天把做法分享给大家,学会之后中秋月饼可以自己在家里制作哟。也让中秋这道经典的味道代代相传。
需要的材料,转化糖浆克,油70克,面粉30克,枧水6克.
先把70克油倒进转化糖浆里,还有6克枧水也倒进。
然后用手动打蛋器搅匀。
搅匀后把面粉倒上,然后戴上手套,把面粉抓匀。
搅的时候不要画圈,也不要过分的揉,用手抓就可以了,要抓至这样没有干粉就可以了。包上保鲜膜,醒1个小时。
做一下月饼的馅,需要的材料有黑白芝麻,杏仁,瓜子仁,花生米,核桃,这些坚果都是熟的,大概克就够了。还可以根据自己的口味加点果干,菠萝干,葡萄干等。先把杏仁,瓜子仁,花生米,核桃仁都装进袋子里,用擀面杖擀碎。
。然后把所有的坚果都倒进装有果干的盆里。把它搅匀。
搅匀后,加入克的熟糯米面,油80克,水90克,高度白酒5克,克麦芽糖
戴上一次性手套,把它抓匀,压结实,备用
面已经醒好了,把它分成剂子,每个剂子大约40克,搓圆,装进保鲜袋里。
再把馅搓成大约60克的球。
取一个面团,把它捏一下,放上馅。
用虎口收拢。搓圆,表面撒点干面粉。扣上模具摁下
放进烤盘里。依次全部做好。
烤箱预热度,上下火,放在烤箱的中层,先烤8分钟。
8分钟后取出,先凉3分钟,凉好后,刷上一层蛋黄液,不用刷太多。
刷好以后,继续放进烤箱里,上下火还是度,烤10分钟。烤好后取出。
美味的五仁月饼就做好了。
学会了吗?学会之后中秋月饼可以自己在家里制作哟
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