我们生活中常见的坚果很多种，但有的可能也不是常吃，这4种应该吃的最多，虽然平时我们都知道吃了好，到底好在哪里，只有仔细了解才能知道，并不是所有的人都适合吃，所以在吃每一样食物之前还是了解一下。
了解过后才知道不是好的食物都能够多吃，也有禁忌。
1、核桃
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。
核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。
同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。4、核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
2、花生
花生又称为“长生果”，它含有大量的蛋白质和脂肪，很适宜制造各种营养食品，能滋养补益，有助于延年益寿。
花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
花生性平味甘，有醒脾开胃、润肺利水的功效。但胆病患者、体寒湿滞及肠滑便泄者和糖尿病人不宜食用
3、瓜子
很多人都非常喜欢吃葵花籽，这无聊的时候就会吃一些葵花子来消磨时间，葵花子磕起来是非常香脆的，味道非常不错，而且葵花籽的营养成分很高，对于身体健康有很大帮助，但虽然说葵花籽油保健作用，如果多吃的话也是不利的，所以平时注意，不可以过量吃葵花籽。
葵花籽虽然营养丰富也有保健作用，但是平时不宜多吃，而且吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。
另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化的出现。适可而止：每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化。
瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮，因此葵花籽一定不要过量食用。
葵花籽确实富含很多的营养成分，经常吃葵花籽，对于身体是有一些帮助的，但是吃葵花子要注意量，如果一次吃太多的话，对于身体健康反而不利，容易出现上火等不良的情况出现，所以喜欢吃葵花子的朋友，平时一定要注意，不可过量食用。
4、板栗
板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
栗子能补脾健对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
