核桃的6个功效作用及食用方法,了解一下

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1防癌

  现代医学理论告诉我们,核桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸,同时含有多不饱和脂肪酸。其中,里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸,可以起到有效的抗癌作用。

中医理论讲,核桃与相应的中药配伍可运用于癌症的防治。

2抗衰老 

  核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

核桃众多成分中,叶绿素起促进新陈代谢的作用,能促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。

3益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。

因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

  

4治失眠

 

针对因为肾虚所导致的失眠,核桃能发挥较大的改善作用。

具体食用方法:5个核桃仁以及30克的白糖一起进行捣烂,接着将它们倒进锅里面,然后将50毫升的黄酒倒进去,进行半个小时的煎煮。

每天服一剂,一剂分两次服用。

5润燥滑肠

核桃能有效缓解肠燥便秘引起的大便难解。

中医讲核桃能苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,兼有润肠、止咳之效。

6增强脑功能

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

同时,由于其具有缓解血液静压的作用。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。也有助于保持大脑的高效运转。

 

  核桃的六大食用方法

核桃绝不能暴食,必须适量地吃。吃得过多,会生痰、恶心,严重者会引起腹泻。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜。

1

核桃仁粥

《百病食疗大全》

核桃仁50克,大米克。

将核桃仁捣碎后和大米一起下锅,加水适量煮成粥。

当早餐食用。

健脑补肾,养血益智。

2

核桃酪

经验方

核桃仁克,大米60克,小枣45克,白糖克

核桃仁用开水稍泡片刻,剥去外皮,用刀切碎,同淘净的大米用毫升清水泡上。小枣洗净,上笼蒸熟,取出,去掉皮核,也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆,用洁布过滤去渣。锅洗净,上火,注入清水毫升,把核桃仁浆倒入锅内,搅动,在即将烧开时,加入白糖(锅不能大开),待煮熟后即成。

可供早晚作点心食用。

补肾助阳,养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘,健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年,并有防癌作用。

3

芝麻核桃蜜

黑芝麻克,核桃肉克,蜂蜜克。

将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦),凉后一同研碎,放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。

每次服2匙,每日服2-3次。

散结,宽肠,下气,用于便秘等症。

4

五仁粥

芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米克。

将五仁混和碾碎,入粳米共煮稀粥。

食用时,加白糖适量,每日早、晚服用。

滋养肝肾,润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

5

健脑粥

《百病食疗大全》

粳米克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。

粳米用水淘净,与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入砂锅中,加水用小火炖煮,熟透成粥即可。

每食适量。

补虚滋阴,健脑益智。

6

乌发糖

核桃仁克,黑芝麻克,红糖克。

1、将红糖放入锅内,加水适量,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀,停火即成乌发糖。

2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉,用刀划成小埠,装糖盒内备用。

早、晚各食3块。

健脑补肾,乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。

  

文末,希望这6个功效作用、6大食用方法,能为看官您带来的生活哦

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