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最近看到很多关于吃黑豆改善白发的文章和视频，黑豆的功效大家也很清楚，主要的作用就是补血养肾，还有养阴补气的作用，因此，到了冬季黑豆成了补身体的好东西，因为在冬季人们都喜欢补一补，只要一说到“补”，基本上都是为了补肾，冬季也是补肾的好时机，黑豆的吃法也很多，大部分人都是选择吃黑豆核桃粉，其中还有黑芝麻、桑葚等食材，磨成粉食用比较方便，既可以用开水冲饮，也可以添加到粥里，还可以做成发面饼，相比于蒸着吃、炒着吃、煮着吃、泡着吃口味和口感要好得多。
在我们身边有很多人刚到50岁左右就满头银丝，尤其是女性居多，为什么女性50岁前后满头白发的人越来越多，除了女性身体的原因，最主要的一个原因还是爱操心，爱操心的人头发白得早，同龄女性什么事情都不爱操心的人，虽然也有白发，但大部分头发都是黑油油的，白发增多一方面是营养缺乏、气血不足，还有长期熬夜的习惯，再一个就是更年期代谢紊乱，白发的出现就是人衰老的表现，所以，为了改善白发的问题，首先就得改变生活起居的规律，均衡饮食，多食黑色食物，补肾的食物，比如黑豆、核桃。
有一对90多岁的老夫妻，虽然也有很多的白发，但是，他们新长出来的头发都是黑的，老头子一直坚持吃素，后来老伴也跟着吃素，行动自如，身体健康，生活都能自理，不需要别人照顾，跟他们聊天询问之后，才知道原来他俩一直保持着一种习惯，大概也有好几年了，就是每天早晨和晚上吃2个核桃2个红枣，就这么简单的一个习惯，皮肤也挺好，黑头发越来越多，他们也知道吃黑豆也有同样的效果，但是老人吃黑豆有点费劲，所以，就一直坚持吃核桃和红枣，气色很好。
我们很多人都知道食物调理的效果，但是很少有人能长期坚持，而且很多人想起来的时候，每次就会多吃，觉得多吃点有好处，想不起来的时候一点都不吃，我们都会有这样的情况，只要是滋补的食物就觉得多吃点，好像吃完就能看到效果似的，这都是误会，食物调理需要长期坚持，一两次是看不到效果的，需要有耐心长期坚持定量食用，才会有比较好的效果，也许，人老了就有耐心了，年轻的时候想得太多，总是忽略自己的身体，总觉得自己能扛得住，过度劳累，人就会出现未老先衰的表现，白发增多就是一个信号，需要引起重视。
白发增多有很多种原因，所以，光靠吃黑豆而不调整生活习惯，效果还是不太理想，最主要的是熬夜的习惯，长期熬夜最伤人身体，但是，在冬天，因为夜长，所以，很多人觉得睡得早睡不着，就喜欢晚睡甚至熬夜，越来越多的证据表明，改变睡眠时间和入睡时间均会影响肾功能，熬夜对身体的伤害非常大，长期熬夜无论是对肾脏，还是其他脏器的功能，都是一种慢性的损伤。
让白头发变黑相对来说比较困难一些，可选择补肾强身健体的方法来改善白发问题，在日常的生活当中可适当地多吃一些黑色的食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑糯米等，药膳是传统方法之一，保持心情舒畅，避免过度紧张、劳累；百合薏仁粥的作用还是比较好的，值得尝试，黑豆、黑芝麻各1小把，黑米、大米各2把，百合10片，薏仁3把，核桃仁1小把，熬粥食用，适合须发早白、气血不足的人。
