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核桃是极为常见的一种坚果,它不但营养丰富,还含有诸多养生功效,吃核桃都有哪些功效和作用呢?下面由张雅莉医生为我们介绍一番。
专家解析
核桃是坚果类食物,含有丰富的不饱和脂肪酸,有健脑的功能,核桃中含有的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质,可以供能、提高机体免疫力。
核桃是一种坚果类的食物,它还有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是其中的ω-3脂肪酸,属于一种必需脂肪酸,对人体非常有益,可以健脑,另外,核桃还含有一定量的蛋白质、碳水化合物,以及多种维生素和矿物质,因而,它可以供能,可以提高机体的免疫力,还可以补充维生素和矿物质,是一种很不错的保健食品。
民福康建议
在食用核桃的时候,以下这些禁忌你知道吗?
1、核桃要吃得适量
核桃因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
3、上火、腹泻的人不宜吃
中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
4、核桃不能与野鸡肉一起食用
肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
5、核桃不宜与酒同食
据宋、马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
核桃虽然营养美味,但是这些食用禁忌也一定要遵循。