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每到秋冬季，都有不少孩子不是今天感冒头疼，就是明天咳嗽痰多，再不就是消化不良。这些都是因为儿童五脏六腑娇嫩脆弱，其形体结构、精血津液和气化功能都不够成熟和相对不足，对某些疾病的抗病能力较差。
要想增强孩子的养藏力，第一步就是我们反复说的，要肠胃畅通，阳气才不会被滞留成内热，而是藏在五脏之中。增强孩子的养藏力，第二步就是要健脾养肾，因为脾胃强大了，孩子们吃进去的食物，才能化成营养，才能滋养五脏，肾气强大了，封藏能力才能好，冬季养藏才能事半功倍。
而冬季健脾益肾气的食材中，板栗也是很好的当季食材，可益气健脾，补肾强筋。《千金要方》：“温，无毒，益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥”，对于三岁以上的孩子，偶尔可以用板栗来煲汤、煮粥，但是记得板栗虽好，不宜多吃，多吃容易腹胀、消化不良。
一、板栗四神汤：
便利蜂购买的原料：淮山(干)30克，莲子30克，芡实20克，茯苓10克，板栗克，水ml，盐3克
做法：汤锅注水ml，投放芡实、茯苓，大火烧开转小火煮45分钟。(注:芡实和茯苓比较硬，可以提前浸泡2一3小时，更容易煮软。)四神汤的做法。放入淮山和莲子，中小火煮30分钟；最后放入板栗煮30分钟，加盐调味，熄火。四神汤的做法步骤3一碗四神汤，道尽养生事。秋冬进补，正当其时。一口，足矣！
功效：莲子、芡实、茯苓、山药为经典的健脾祛湿的四神汤，与板栗一起搭配，可以健脾益肾，祛湿，还可以弥补板栗的缺点，孩子以喝汤为主。
但板栗有一个缺点，就是吃多容易壅滞气机，孩子有积食时不适合吃，腹胀时也不适合吃。
二、核桃板栗瘦肉汤
食材：瘦肉块70克，核桃仁20克，板栗肉30克，玉米段60克，胡萝卜块50克。高汤适量
调料：盐2克。
做法：锅中注水烧开，倒入洗净的瘦肉块，氽煮片刻后捞出，过一次冷水。锅中注入高汤，放入氽过水的瘦肉块及备好的玉米段、核桃仁、胡萝卜块、板栗肉，搅拌片刻。盖上锅盖，大火煮15分钟后转火煮1～3小时至食材熟欠。加入盐，搅拌均匀至食材入味，盛出装碗即可。
功效：核桃仁含有多种维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分，有补虚强体、健胃、补血、润肺、养神等功效。
三、板栗茯枣粥
食材：板栗50克，茯苓12克，大枣10个，大米50克。
做法：糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥黏稠即可
功效：可以健脾和胃、益肾、祛湿、养心神助养藏。这碗粥加入茯苓是考虑到有些小朋友容易脾胃夹杂湿气。
如果没有湿气的孩子，可以简单做板栗大米粥，别嫌弃简单，“药简力专”，更能起到健脾养肾的作用。
而对于我们大人而言，可以将板栗与枸杞或黑芝麻搭配，可以双补肾阴肾阳，对于气血不足，手脚冰凉的虚寒体质的人，可以将板栗炖鸡汤、板栗烧羊肉，在寒凉冬季进补。
