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琥珀核桃仁不知道又是多少人的童年中抹不掉的记忆，小编就是其中一个。现在回想起那酥脆香甜的口感味道都忍不住咽口水。
记得小时候是因为家里核桃树多，大果卖掉留小果自己吃，家里小孩虽然多但都嫌弃又干又苦涩，妈妈用蜂蜜炒制成琥珀核桃仁后就再也没见过剩余不吃的，琥珀核桃仁也伴随我们整个童年。
直到现在虽然背井离乡。每到核桃季节还是不忘多屯点，做核桃饼核琥珀桃糖仁。每次都做好多，休闲追剧、家里来了客人、当早餐这些，适用的地方比较广泛所以再多也不怕吃不完。
百吃不厌的琥珀核桃仁做起来也简单，所以小编一定要安利给大家。如果你已经安耐不住想知道小编有没有吹嘘尽管选好核桃仁动手试试，味道好不好尝了就知道。
以前妈妈是用锅炒的，现在教大家一个烤制方法吧。首先准备一锅清水给核桃仁焯水后捞出控干水分，然后将核桃仁放在大碗里浇上蜂蜜、白糖把它们拌均匀，再平铺尽量不要粘连在一起成一个疙瘩团，放进烤箱烤制半小时左右，最后就开吃啦！相信我当你吃到嘴里时脑子里真的全是酥脆香甜词汇。中途记得查看一两次啊，怕烤焦。
没到饭点有点儿小饿吃什么？追剧零食吃什么不怕添加剂、色素等影响健康的东西？明天早餐准备吃什么？既然正值假期怎么给自己做点吃的放心、健康、营养的食物。要做一个拒绝“垃圾食品”，“自食其力”的“吃货”，快动手试试制作琥珀核桃仁吧~
