说起核桃，可能大家都会说这是一个营养价值非常高的食物。尤其是逢年过节的时候，更是很多人都喜欢买核桃来作为招待客人的小零食。而核桃也几乎是成为了坚果必备的选择，那么到底核桃有哪些营养价值呢？
先来给大家举个列子吧，一般来说我们食用核桃的时候，吃一斤核桃仁就相当于我们吃了五斤鸡蛋，或者是喝了九斤牛奶这样说吸收的营养。
鸡蛋和牛奶的营养价值大家都有概念，所以不用多说也明白吧。而在核桃仁中，实际上是含有非常丰富的微量元素的，比如锌锰等等，这些随着我们年龄的增长，流失也会更多。
所以说，尤其老年人更应该多吃核桃。而且虽然核桃的热量比较高，但是其中的磷脂对于我们的脑神经有非常显著的保健作用，这也是很多人常常挂在嘴边的核桃补脑的原因。
所以说，在我们日常生活中，大家都要多吃核桃。
