女儿喜欢吃肉松小贝，嫌小贝麻烦，就用蛋糕卷做个肉松小方，也挺好！方方正正的
By梦之瑄1
用料
鸡蛋4个糖60克植物油50克牛奶60克低粉80克白醋滴沙拉酱适量肉松适量
做法步骤
1、4个鸡蛋，分离蛋清蛋黄
、蛋黄糊加入15克白糖拌匀
3、加入50克植物油，拌匀
4、加入60克牛奶，拌匀
5、拌好后，筛入80克低粉，翻拌均匀！这时预热烤箱预热烤箱，上下火度
6、蛋白中加入两滴白醋
7、分三次加入白糖45克，放一次搅打一次，在加糖
8、打发至提起蛋头成小弯勾
9、取出三分之一蛋白霜跟蛋黄糊混合，切拌混合均匀
10、再把蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
11、拌好蛋糕糊倒入，铺好油纸的烤盘中。用刮板抹平，轻震烤盘，送入烤箱度上下火，中层，烤16分钟！
1、取出摔模
13、倒扣，撕掉油纸
14、表面盖上油纸防干，凉凉
15、切成大小差不多的块，记得双数
16、表面抹上沙拉酱
17、两个一组合起来‘
18、拿起一个合好的，全部抹沙拉酱上上下下左左右右，都抹
19、盘子里倒入肉松，把抹好的蛋糕胚放进去，每个面都粘上肉松，完工！
0、成品图
1、打包好
小贴士
操作时只要蛋糕胚时，蛋白别消泡，就没问题
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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