常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;原来猕猴桃，核桃是这样吃的，不仅对女性养颜，对孩子还益智
刚才去超市准备买猕猴桃，妈妈问我：咱们挑硬的还是软的？我回答：妈，就看你什么时候吃了？咱们今天吃就买软的，要是过几天再吃就买硬一点的，放的住，味道也好。具体有关猕猴桃的知识点，我和大家说说。
猕猴桃的营养健康功效：富含维生素C和矿物质钾很丰富，特别适合高血压的人；猕猴桃膳食纤维高，特别适合便秘的人；升糖指数比较低，特别适合糖尿病的人。
营养师推荐：猕猴桃别选已经变软的。理由是：有些水果必须在生硬状态摘下来卖，否则软烂无法运输。市面上部分猕猴桃就是这样。那些因为收到碰撞而局部变软的果实，往往都是一小块变软有酒味甚至腐烂，剩下的部分还很硬且酸涩。
所以建议选择通体坚硬、没有碰伤、形状饱满的猕猴桃，待到想吃时，再与其他成熟水果放一起催熟，最好与苹果、香蕉放一块。
核桃的药用价值很高，中医认为核桃性温、味甘、入肾、肺、大肠经，无毒，有健胃、补血、润肺、可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气;肠燥便秘，大便干涩;石淋，小便不利等。
不适合吃核桃的人及食用禁忌是怎样的?
中医养生介绍核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。如食用搭配不得当可影响其功效的发挥甚至导致疾病的加重。具体如下：
1、根据食物相克学说：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
2、核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
3、腹泻、阴虚火旺者不宜服用。
4、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用。
中医养生提醒：另外正在上火的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
给孩子吃核桃的3大误区
误区1：马上见效吃核桃确实对智力发育有好处，但大脑细胞膜不能再生，新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸。这个代谢过程一般至少半年时间才能见效。
正确吃法宝宝1岁后：可以适量吃一些核桃，可以把核桃磨成粉加在宝宝的辅食里。看要多观察宝宝的消化情况，如果宝宝不愿意吃就要停止喂食。宝宝2岁后：可以把核桃当小零食来吃，也可以把核桃捣碎，和杂粮一起打成五谷粉或豆浆，加入粳米中煮粥，或者拌凉菜，一家人一起吃。
误区2：过量进食：核桃营养好，且含油脂高越吃越香，所以有些孩子容易吃多。但核桃高油脂容易造成消化不良、腹泻等，还会造成体内脂肪的堆积。1、孩子每天吃核桃不应超过两个(大约25克左右)，并注意在其他的饮食中减少油的用量，如减少烹调油用量，少吃一些油炸食品。2、孩子嗓子发炎或消化不良时，避免吃核桃，以免加重病情。
误区3：只吃白色果肉，核桃的褐色外皮吃起来带点苦涩，因此很多妈妈都会把外皮全部剥掉，只留白白的核桃肉给孩子吃。正确吃法1、核桃的褐色外皮富含维生素E，抗氧化效果好，给孩子吃的时候，应连着外皮一起吃。2、小年龄的宝宝，可以连褐色外皮一起打碎吃。
核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。
核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康。除食用外，核桃也是时下流行的文玩小把件。补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。原来猕猴桃，核桃是这样吃的，不仅对女性养颜，对孩子还益智
